垃圾桶里捞回餐食又端上桌？！南通突击检查！

江风佛人

3月17日

#半天妖垃圾桶捞回餐食又端给顾客#

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引发关注

据新京报报道，网红餐饮品牌“半天妖烤鱼”快速崛起，八年内开了超过1000家门店。邀请明星站台加持、宣称“严格甄选新鲜食材”的半天妖烤鱼，在记者卧底中却暴露出用长时间冷冻的冻鱼和过期食材、从垃圾桶拿回食材继续端上桌、缺斤短两等多种问题。

网友：yue

为及时化解食品安全风险隐患

今天

崇川区市场监管局

对辖区7家半天妖烤鱼店

进行了现场突击检查

↓↓↓

检查的第一站

来到了半天妖烤鱼文峰城市广场店

崇川区市场监管局文峰分局一级行政执法员 支剑

今天这家门店总体情况来说还可以。一个是人员管理这块，相对来说比较正规，包括健康证、人员着装都是比较规范的。后厨也是比较干净整洁的，冰箱里的食材摆放、生熟荤素都是能够区分存放。

此次检查

围绕证照资质、从业人员健康证、

卫生状况、餐余废弃物处理等内容

开展检查

其中

关注热点食品原辅料的存储成为检查重点

崇川区市场监管局文峰分局一级行政执法员 支剑：一般来说我们解冻的食品是有标签的，作为店里员工，上午和下午不是同一批人，可能对解冻的时间没有准确把握，所以我们要求他们在解冻盒上面贴上标签。这批鱼是什么时候解冻的，到什么时候报废，需要报废的鱼要做报废处理，要有记录。

通过检查

辖区内7家门店

暂未发现

此前媒体曝光的相关问题隐患

崇川区市场监管局文峰分局一级行政执法员 支剑：后期我们会进一步加强，不光是半天妖这个品牌的检查，会对辖区内有关食品安全的餐饮店进行全面检查，以此保障广大群众舌尖上的安全。

来源：城市日历、红星新闻、新京报

月牙儿弯弯

都暗访爆出来了 ， 你作为监管部门再去查，人家坐着给你抓吗？为何都是卧底暗访才能出雷子？之前卧底不爆，政府职能部门在干嘛呢？其他店真的是一片太平盛世吗？

jiangsusheng

网红店基本都是垃圾食品店，半成品冷冻食材

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