三 十 夜 子 岁月的长河不停息地奔流,转眼间又将迎来2023年的春节.现在物质丰富了,人民生活水平日益提高,平时的吃喝玩乐早就不亚于以前的过年.所以对过年的兴趣已经变得十分的淡漠了. 然而旧时的过年,却是我们最期盼的日子,而过年最忙的一天莫过于除夕,除夕,南通人叫三十夜子,记得小时候一到三十夜子大人们便忙活起来,在这之前已将家中掸尘,做了清洁,到处窗明几净,父亲和哥哥忙着贴对联,贴福字,挂灯笼,女人们则杀鸡,洗鱼,剁肉,拣菜,烧煮,家中处处热火朝天,大家将方桌抬到堂屋中间”烧经” ,七八碗装得满满的菜肴热气腾腾地放上桌子, 酒杯中倒满清澈的白酒,雪白的大米饭盛得尖尖的,压成又高又园的形状,屋子里飘逸着平常难有的饭菜香味,幼小的我经不住如此美味的诱惑,急吼吼地爬上桌子就要吃,被母亲一把抱下,硬是叫我耐住性子,说是要放一放,让祖宗先用,父亲则在桌子前的一个破面盆中烧着纸钱,还口中念念有词地说着什么,我咽着口水站在一旁,睁大眼睛盯住冒着热气的饭菜,许久许久也不见贵宾光临,只看见被烧的纸灰在盆中打着转圈,父亲高兴地说钱已经被老祖宗拿走了,那一刻,我心里充满了神秘之感. 丰盛的饭菜供过一段时间,总算轮到我们了,但已经冷了,于是再一一回锅烧热,要是在今天,吃菜讲究的就是火候,精巧,一旦回锅色香味大打折扣,好在那时的年夜饭无非是红烧肉鱼之类,不仅回锅无妨,而且越烧越入味,反到变得好吃了,一开吃,筷子便雨点般伸向平时难得一见的荤腥,唯有红烧鱼是不许吃的,说是要”有头有尾,年年有余”,平日里吃菜颇受限制,要看菜吃饭,一年中只此一回的年夜饭可以放开地吃,小小的肚皮被大块肉,蛋饺,小肉圆之类塞得滴溜溜地园,此时,虽有不舍,也只好无奈离席. 那时候,还没有电视,更没有”春晚”,吃过年夜饭后,全家人围坐一起聊天,喝茶,盘子中放了许多好吃的食品,大多是讨吉利口彩的东西,有大红枣(春来早),柿饼(事事如意),长生果(长生不老),年糕(一年更比一年高),大家有说有笑谈得欢,母亲则在一旁包汤圆,她包汤圆时小孩子是不许说话的,特别是一些不吉利的词句如”小,少,坏,病,穷”等,十点多钟我已经坚持不住,要睡觉,母亲说,三十夜子不可以早睡的,等到十二点钟我下园宵,吃了园宵还要守岁呢! 守岁是中国人欢度春节中的传统习俗之一,就是通宵达旦地在一起聊聊吃吃喝喝,过去人们对守岁是非常重视的,不好睡,又没有其他的事,大人们聊天,我们小孩就不停地吃东西,桌子上的各种瓜子糖果糕点随意享用,但小肚子早已经装不下了.其实三十夜子是非常辛苦的,大人忙的辛苦,我们小孩吃得辛苦,一起熬夜不睡觉更辛苦!好容易熬到十二点,只听见外面鞭炮声响起,噼噼啪啪,还有焰火,红红绿绿冲天而起,我的睡意全无,也和大人一起到外面放炮竹,放好鞭炮回来母亲已经煮好汤圆,全家人再坐在一起吃元宵.这就是所说的”一夜连双岁,五更分二年”,守岁既有留恋旧岁,又有寄希望于新年的双重涵义.是一项有意义的节日活动,据说,除了中国,我们的邻国日本,越南,泰国以至欧美等有华裔的地方也有类似风俗.
该文2023.1.20.南通广播电视报发表
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发表于 2023-2-3 18:00
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