南通和菜

劳卫

这个菜非常适合女孩子

劳卫

减肥的美味佳肴!!

卡布奇诺冰淇淋

现在有豆瓣，买点笋、韭菜、粉皮，做点蛋皮

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就可以炒南通和菜了

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这个菜清淡可口，老少皆宜

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我家经常做了吃，大家都喜欢

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为丁老做的菜点赞点赞！

不为什么

这个炒和菜，比较正宗！

不为什么

正宗的淮扬菜！   

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这个菜是南通的代表菜之一，据说和抗倭英雄曹顶有渊源

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南通和菜是一道 备受推崇的经典美食，体现了南通地区的深厚文化底蕴。通过探寻其起源，我们得以感受这道美食所蕴含的独特韵味。在探寻其制作工艺与独特口感的过程中，我们仿佛能够触摸到南通这座城市的脉搏，感受到其独特的韵味。
( z, Y) v4 _, S; c) t和菜的历史起源传说，相传在1556年的端午节，为抵抗倭寇侵犯，义勇军战士们在曹顶的“九和面馆”集结，将多种食材烩炒成“百家菜”，既营养美味又迅速补充能量，帮助战士们取得胜利。传说在1556年的端午节，倭寇侵犯南通，义勇军战士们纷纷携带自家口粮，在曹顶的“九和面馆”集结。为了迅速应对，曹顶巧妙地将战士们带来的韭菜、豆芽、蛋皮、粉皮和小河虾等食材一同烩炒，创制出一道色香味俱佳的“百家菜”。这道菜不仅营养丰富，口感极佳，而且能迅速为战士们补充能量。品尝后，战士们士气大增，最终在战场上取得辉煌胜利。