守护舌尖上的安全 | 五接镇开展食品安全检查

masa孝

为切实做好五接镇食品安全工作，消除食品安全隐患，重点保障幼儿和老人饮食安全， 2月14日，五接镇副镇长程金锋带领农社局相关工作人员逐个对五接小学、五接幼儿园、滨江幼儿园、敬老院开展了食品安全工作督察。 

检查组认真检查了学校和敬老院食堂是否落实食品安全主体责任，重点关注食品安全信息公示、从业人员健康管理、后厨及就餐场所环境、原料购进与贮存、食品加工制作过程、餐具清洗消毒、备餐及留样、食品安全档案管理、疫情防控等情况。深入查找存在问题和薄弱环节，对检查中发现的问题列出清单，限期整改清除，着力净化食品安全环境。

在检查调研中，程金锋要求：食品安全是安全稳定工作的重中之重，关系到广大群众的身体健康，关系到敬老院的发展和学校的正常教育教学秩序。他要求食堂负责人要强化对员工的管理和培训，做好精细化管理和定期培训。在食品加工以及环境卫生等方面，把工作做细、做扎实。同时要求单位主要负责人做好监督管理，绷紧食品安全这根弦，紧守疫情防控底线。