【新时代 新崇川 新家园】崇川市场监管 全力保障“两会”食品安全

babyshark

为确保2022年南通市“两会”与会代表、委员及工作人员的饮食安全，崇川区市场监管局强化监管力度，全面推进做好对“两会”餐饮服务接待单位的食品安全保障工作。 　　会前，该局提前介入，对6家“两会”餐饮服务接待单位进行了全面细致地检查。执法人员就食品经营许可证、从业人员健康管理、食品原料进购索证索票制度等开展了针对性监督指导。对检查中发现的问题，当场提出整改意见，要求限期整改到位。此外，执法人员严格筛查可能存在安全隐患的食品，落实落细食品安全风险防控工作。
　　该局还提前入驻定点单位，明确职责分工、监管重点和保障要求。“两会”期间，工作组成员将进行24小时驻点保障，规范各环节操作，对菜品的清洗切配、加工烹饪等过程进行全过程监管，督促供餐单位及时做好从业人员晨检、餐用具消毒、紫外线灯使用、食品留样等各项工作，确保餐饮安全保障服务“不断档”。
　　在充分收集各接待单位拟“两会”餐饮清单后，该局制订了抽样计划，安排检验检测公司上门抽样，对食用油、大米、小麦粉等相关食品原料进行抽检。值得一提的是，会议期间还将每天对食品食材进行快检，并将快检结果在就餐地点的电子屏上滚动播放，让“两会”与会代表、委员及工作人员看得清楚、吃得放心。截至目前，共开展食品抽样20批次，检测结果全部合格。