春季养肝正当时，喝好养肝汤，肝才更健康

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春季天气渐暖，万物生发，是养肝的好季节。作为人体的一个特殊脏腑，肝不靠“补”来“养”，而需靠“疏泄”。 春季易肝气不足，会使精神不振，甚至导致各类肝脏疾病。
故而，春季首要任务是养肝，除了保持愉悦心情，更需“食养”。春季的饮食应以养阳补血养肝、补中下气为主，春季养肝喝汤效果甚佳。

白芍桂圆水

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做法:1、取白芍5克，桂圆15颗，洗干净备用；2、在锅中放入清水，放入白芍和桂圆，以及适量蜂蜜，加热煮沸半小时，后憋闷3分钟，可出锅食用。
* Q2 R) h% Z6 m# P# ?) X白芍入肝经，,具有养肝止痛 、活血化瘀的作用；桂圆性温，具有滋补肝脏、养血安神的作用，肝脏不舒服的人，可以经常喝白芍桂圆水，帮助缓解肝脏负担。

红枣乳鸽汤

材料：红枣5颗、乳鸽一只、生姜等辅料适量做法：乳鸽洗净斩件后焯水备用，红枣洗净去壳，与适量生姜一同放入砂锅中，加入适量清水：和乳鸽，大火煮开后转小火煲煮2小时，撒入适量食盐即可。

红枣乳鸽汤具有温润肺气、化痰止咳、滋肝益肾的功效，红枣中丰富的维生素以及乳鸽中大量的优质蛋白质和胶原蛋白，对于保护肝功能、促进肝脏细胞的修复都具有一定的作用。

菠菜猪肝汤

材料：菠菜50克、猪肝30克、葱姜等辅料适量做法：菠菜洗净切段备用，猪肝用适量盐、葱姜等辅料腌制10分钟后加入锅中，倒入适量清水煮开，加入菠菜，再次煮开后加入适量食盐和水淀粉勾芡。
/ o+ s2 X" n9 u+ D! o; B菠菜猪肝汤中含有大量的维生素A和铁元素，能够起到滋肝明目、润肺清热、生血养血的作用，对于气血虚弱、肝肾功能较差的人群具有很好的补益作用，还能够补充大量的营养元素，有益于身体健康。

枸杞鱼头汤

材料：枸杞10颗、鱼头一只、葱姜等辅料适量做法：鱼头去鳃洗净后切块，用葱姜等辅料腌制10分钟，将鱼头放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，撒入适量枸杞和食盐即可食用。
枸杞鱼头汤具有滋补肝肾、益精明目的功效，其中枸杞含有丰富的维生素和矿物质，鱼头则含有大量的蛋白质，适量食用能够增强免疫力、保证肝功能的正常运行。

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