再过几天就是一年一度最隆重的传统节日——除夕和春节了。除夕要准备年夜饭,春节要招待亲朋好友,很多人都提前准备好了各种年货,过年前的这段时间用三个字描述最贴切,就是“买!买!买!”,全家人好不容易聚在一起,一定要精心准备。腌肉腌鱼灌腊肠,炸肉炸丸子蒸馒头,就等着全家都回来后一起享用。我很爱吃炸丸子,小时候外婆每年都要炸好几盆丸子,而素丸子比肉丸子更好吃。 7 b' L4 W8 [% \6 W; j6 ~
萝卜素丸子 原料:白萝卜、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、十三香、面粉。 做法步骤: 第1步、胡萝卜白萝卜擦丝。 - U* A2 x/ K9 R6 b4 q& \3 ?
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第2步、打入一个鸡蛋放鸡精盐,十三香。 第3步、放入葱花。
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第4步、加少量面粉。
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第5步、搅拌成如图形状。 - s ~4 `' k, X
第6步、用虎口挤成丸子。
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第7步、锅中热油,油温五成热下入丸子,炸制金黄色即可。 . m" S' t% n4 x( C- {, c8 o
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