过年啦！自制家常腊肠配方来啦！

三颗花生米

原料：猪肉5斤，香肠调料一袋(5斤肉倒183g调料即可）肠衣两根正好
4 T- \4 r6 k, Z1 b8 |制作步骤：
1:猪前腿肉红肉切片、白肉切条倒入调料抓匀冰箱𦞴制一晚
2:肠衣清洗掉表面盐，倒入料酒浸泡半小时再拿水冲洗两次
5 L: A' s7 w( l6 P4 d2 [3:开始灌肠，肉要挤出灌肠器的口一点点比较好套肠衣，挤腌制好的一半肉在一根肠衣里，那棉线将肠分为12小节，拿牙签扎孔方便排气
4:将灌好的肠悬挂风扇吹8个小时，进烤箱100度烤4小时，每一小时翻个面，烤完后晾凉
, @  e, U; ?& i8 X" R2 w1 y5:装袋，冰箱冷冻
4 x0 N- N# {5 q6 |就这样，香喷喷的腊肠就做好了~
你学会了吗

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