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; T8 l5 C7 e# m鸡蛋是我们日常生活中比较常见的一种食材。尤其今年肉类大幅度涨价,鸡蛋作为质优价廉的替代品,成为不少家庭的首选。
6 u& H8 Q7 @; n. f" d) K贝贝和老公结婚五六年了,今年怀胎七个月的贝贝把婆婆接到了城里。由于新冠的影响,贝贝一家在饮食上很注意。 % P" A' b3 D3 v( C$ V Q% {
而且贝贝不太喜欢吃肉,为了给她补充营养,婆婆变着花样做各种鸡蛋。在婆婆的精心照料下贝贝气色很好,整个人容光焕发。 ' j6 [7 r* K9 s" ]
好景不长,一次晚餐婆婆给贝贝做了一碗米酒蛋花汤,贝贝感觉味道好极了,忍不住多喝了两碗。结果吃完饭没多一会就觉得肚子不舒服而且胸闷想吐。
8 q' i" \3 J5 J老公赶紧带贝贝去了医院,医生告知孕期不可以吃含有酒精的鸡蛋,而且鸡蛋虽然营养丰富,但也不是吃得越多越好,要均衡膳食。 - X( P5 o, T6 v* p a
孕妇应该怎么吃鸡蛋呢?医生坦言:孕期食用鸡蛋,这2种吃法要谨慎,孕妇要注意。
4 R' e, J$ H, @: T8 c; ?一、做成米酒蛋花汤 3 t6 `* P- v6 m, h& u- g4 K2 u
米酒蛋花汤虽营养味美,但不适合孕妇喝。汤中含有酒精,会影响胎儿生长发育。
1 w, D/ S* Y) C2 o而且对体质偏弱的孕妇来讲,不但起不到补充营养的作用,还会导致反胃呕吐,影响自身和胎儿的健康。 5 ^: q6 |" c$ O1 ]& ~
二、煮成茶叶蛋食用
4 X( C6 y0 F4 n' U3 Q) q" F茶叶蛋中的蛋白质能为我们提供能量而且不容易长肉,但是孕妇要慎吃。
% D5 |, \7 G+ |茶叶中的一些成分与鸡蛋组合在一起,会影响孕妇对铁的吸收,结合物还会对胃具有刺激性,会引起消化不良,导致腹泻。
1 P& d; c7 }' I3 j6 M& Q0 _而且茶叶蛋中的咖啡因如果摄入过多,可能会引起胎动,导致子宫收缩,诱发流产。
8 I- t2 w5 M% X; i& ^对于鸡蛋,孕妇怎么吃才能营养美味又健康呢?
/ w4 ?4 c+ y% Q一、多吃白水煮蛋 ( H- o! K" T/ h5 M$ K0 ]! \0 c
鸡蛋的吃法多种多样,但是不同的吃法营养的吸收程度是不同的。研究表明,白水煮蛋的营养价值最高,而油炸的虎皮鸡蛋营养最低。 因此,煮鸡蛋对孕妇来说是最适合的吃法,孕妇能从中摄取更多的营养物质。
8 z0 J8 U3 i& L* [二、鸡蛋虽好,切勿贪多
6 H1 w2 j8 R: y1 B. g3 M0 O; W我们都知道鸡蛋是一种高蛋白食物,一般来说,一天两个就可以了,如果食用过多,身体吸收不了过多的物质。
; {2 b. o: i5 i+ B* K! _食物堆积在体内,不仅会营养过剩,还会增加肾脏负担,严重影响自身和胎儿的健康。
1 ~- f, S( B. i3 U% N三、吃鸡蛋最好不要挑食 $ S) d- Z' T- M& t& z, @0 d) a
有的人吃鸡蛋偏爱蛋清,不喜欢蛋黄,其实这样吃是不利于营养均衡摄入的。蛋白质主要集中在蛋清上,而微量元素和维生素集中在蛋黄中。 - h: n% r; R$ K
孕期需要全面的营养,所以吃鸡蛋最好整颗吃掉,全面补充营养。 ) _6 C- K2 z. q0 Z0 H$ ?
四、细嚼慢咽
8 n, T" ?2 b1 u0 f6 e孕妇吃鸡蛋的时候,要多咀嚼几次,切忌狼吞虎咽。吃饭太急的话,会对消化系统造成负担。而且蛋黄比较干,吃得太快容易噎住,要小口配着汤粥食用。 # z/ `# S( p" X% V6 e
希望孕妇注意饮食,均衡膳食,不要觉得鸡蛋有营养就经常食用,再好的东西都不能过量,否则非但吸收不了营养,还会适得其反。 1 \; K( Q, a [
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