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鸡蛋是我们日常生活中比较常见的一种食材。尤其今年肉类大幅度涨价,鸡蛋作为质优价廉的替代品,成为不少家庭的首选。
" D% Y! ~1 j$ I( s2 G0 ~贝贝和老公结婚五六年了,今年怀胎七个月的贝贝把婆婆接到了城里。由于新冠的影响,贝贝一家在饮食上很注意。 3 I4 U+ c, A1 Q$ U0 n/ Y
而且贝贝不太喜欢吃肉,为了给她补充营养,婆婆变着花样做各种鸡蛋。在婆婆的精心照料下贝贝气色很好,整个人容光焕发。
0 ~* e) p' b/ R( C6 w, E# r/ u好景不长,一次晚餐婆婆给贝贝做了一碗米酒蛋花汤,贝贝感觉味道好极了,忍不住多喝了两碗。结果吃完饭没多一会就觉得肚子不舒服而且胸闷想吐。 3 L* ]. k7 d; |5 l5 Z8 I+ \
老公赶紧带贝贝去了医院,医生告知孕期不可以吃含有酒精的鸡蛋,而且鸡蛋虽然营养丰富,但也不是吃得越多越好,要均衡膳食。 5 R- J h7 ~4 @+ x
孕妇应该怎么吃鸡蛋呢?医生坦言:孕期食用鸡蛋,这2种吃法要谨慎,孕妇要注意。
4 j7 b) A0 I6 ?0 v一、做成米酒蛋花汤 , `4 l5 _" m" M$ U S
米酒蛋花汤虽营养味美,但不适合孕妇喝。汤中含有酒精,会影响胎儿生长发育。
: ~) I3 l5 ^$ r而且对体质偏弱的孕妇来讲,不但起不到补充营养的作用,还会导致反胃呕吐,影响自身和胎儿的健康。 % `2 Y2 n# z4 t, A
二、煮成茶叶蛋食用 & a$ ?2 ^+ ?* X7 {- q% [4 [
茶叶蛋中的蛋白质能为我们提供能量而且不容易长肉,但是孕妇要慎吃。 " A0 U3 g- g' M6 Y3 l/ g$ o
茶叶中的一些成分与鸡蛋组合在一起,会影响孕妇对铁的吸收,结合物还会对胃具有刺激性,会引起消化不良,导致腹泻。 9 K7 Q. B6 G1 V+ U& V2 K9 P; E+ {
而且茶叶蛋中的咖啡因如果摄入过多,可能会引起胎动,导致子宫收缩,诱发流产。
/ r6 e/ r0 O7 J. V' K7 } J; e( L对于鸡蛋,孕妇怎么吃才能营养美味又健康呢?
* d( V) Z% J2 c一、多吃白水煮蛋
' q( ^" E. \: d- q) k鸡蛋的吃法多种多样,但是不同的吃法营养的吸收程度是不同的。研究表明,白水煮蛋的营养价值最高,而油炸的虎皮鸡蛋营养最低。 因此,煮鸡蛋对孕妇来说是最适合的吃法,孕妇能从中摄取更多的营养物质。
2 ^6 l; F: v1 u二、鸡蛋虽好,切勿贪多
( D' o% u& w# x( @我们都知道鸡蛋是一种高蛋白食物,一般来说,一天两个就可以了,如果食用过多,身体吸收不了过多的物质。
! ]! i# Z' X6 k$ Z4 m食物堆积在体内,不仅会营养过剩,还会增加肾脏负担,严重影响自身和胎儿的健康。
8 D" F% @ K3 |2 R三、吃鸡蛋最好不要挑食
( o0 `% \" P: ]3 R有的人吃鸡蛋偏爱蛋清,不喜欢蛋黄,其实这样吃是不利于营养均衡摄入的。蛋白质主要集中在蛋清上,而微量元素和维生素集中在蛋黄中。
; z* I, \2 p. C) ]' B1 f; W+ e孕期需要全面的营养,所以吃鸡蛋最好整颗吃掉,全面补充营养。 6 Z1 }. V7 u2 \1 g
四、细嚼慢咽
; m: p$ M6 M9 J+ g( E孕妇吃鸡蛋的时候,要多咀嚼几次,切忌狼吞虎咽。吃饭太急的话,会对消化系统造成负担。而且蛋黄比较干,吃得太快容易噎住,要小口配着汤粥食用。
( y6 V5 ^' i! ~) w& ?" f3 O8 ]希望孕妇注意饮食,均衡膳食,不要觉得鸡蛋有营养就经常食用,再好的东西都不能过量,否则非但吸收不了营养,还会适得其反。 $ M3 b6 t3 [9 m5 ]) }' W) ~2 u# s9 \
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