濠滨论坛

点击扫描二维码

查看: 1185|回复: 1

[美食话题] 羊肉价格下跌超30%,“羊肉串,放肆吃”能维持多久?

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2014-6-7 16:31
  • 签到天数: 22 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2021-7-17 10:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏省南通市
    2021年上半年已经结束
    畜禽养殖业的变化最大
    总体的行情走势
    令人“胆战心惊”
    尤其是养殖户们
    经历了猪肉的价格下滑
    现在连羊肉价格也“崩了”
    羊肉价格下跌超30%
    进入7月,生猪的价格一度回落到了10元/斤左右,让不少人吃上了“便宜肉”。紧接着,育肥羊的价格也遇到了“塌方式”的下跌。
    记者在北京多家超市走访,几乎所有超市里的羊肉价格降幅均在三成左右,以前接近60元/斤的羊肉,现在最高也只能够卖到40元/斤。
    市民李女士表示,之前许多人会选择购买羊肉,是因为猪肉价格较高。现在花费十几元就能够买到一斤猪肉,对于普通的消费者来说,很少会去购买几十元一斤的羊肉了。
    什么原因导致羊肉价格“跳水”?
    关于导致羊肉价格大幅下跌的原因,山东省禹城市畜牧业发展中心专家刘玉玲分析:
    ①猪肉价格大幅下跌,羊肉性价比下降:猪肉零售价跌破10元/斤的情况下,消费者对于猪肉的消费量就会增加,同样对于羊肉的消费量就会减少,一来一往价格自然走低。
    ②每年的夏季都是羊肉消费淡季,销售量下滑也是导致羊肉降价的原因之一。
    ③羊肉不同于猪肉,消费量比较有限,达到一定高点之后,回调也是正常现象。
    除此之外,养殖规模扩大、进口总量增加也是羊肉价格下跌的关键因素。
    2020年的育肥羊价格较高,因此吸引了不少养殖户参与肉羊养殖。到了2021年,肉羊的养殖规模增大,导致肉羊的存栏量大幅度增加,总量增加、消费需求减少的情况下,导致了肉羊的价格走低。
    再来看看进口,根据海关公布的进口数据,2021年4月,我国进口羊肉5.04万吨,同比增加了37%。2021年1-4月,羊肉进口了17.39万吨,同比增加了28%。羊肉进口量同比增加的情况下,肉羊的价格势必会受到影响。
    养殖户左右为难
    羊肉价格的下跌,必然会导致活羊价格的下跌。
    根据养羊业联盟最新数据来看,山东盐窝130斤以上的小尾寒羊价格为13.8元/斤;而河北唐县130斤以上的小尾寒羊价格则只有13.3元/斤。即便是价格比较高的新民羊,山东盐窝(125斤以下)的价格也只有14.9元/斤;而河北唐县(125斤以下)的价格也只有14.6元/斤。这样的活羊价格与年初的价格相比,每斤活羊至少下降了四元多甚至五元多。
    近期,部分养殖户开始减少出栏量,减少供应,等待价格回升。在山东德州一家年出栏量15万只的肉羊生产基地,负责人王建波正忙着核算养殖成本,看着如今羊肉的销售价格,他就决定减少出栏量,降低损失,等待价格回升。
    王云建表示,现在一只羊从入栏到出栏,增长了350元左右的成本,除了预订出去的羊,剩下的羊先不卖了,看看后期价格会不会好点。
    甘肃省民勤县的一位肉羊养殖大户也表示,现在是左右为难,如果现在将一部分成年商品羊出栏,扣除养殖成本,基本上等于不赚钱。如果现在将该出栏的肉羊“压栏”,不进行销售,还害怕肉羊的价格一直持续低迷几个月,从而白白增加了养殖成本而导致自己亏损。
    羊肉价格何时恢复?
    那么,羊肉价格何时才能恢复到正常价格区间呢?
    对此,市场没有给出明确的回应,但是从每年的羊肉价格走势不难看出,进入7月份之后,羊价大概率会出现回升。
    首先,每年的7月、8月都是育肥羊的断档期。目前,育肥羊的出栏掩盖了断档期,当出栏量开始减少,或许就是断档期提前到来,届时价格将会开始回升。
    其次,猪价的上涨也会带动羊肉价格的跟涨。对于猪价,国家已经开始猪肉收储工作,相信猪价不过多久就会有所回升。
    最后,随着天气逐渐炎热,“夜宵经济”的到来,使得居民对于肉类的消费需求量上涨,尤其是夜生活丰富的地区,对于肉羊的消费需求也会增加。
    羊肉价格的暂时下跌
    使养殖户
    感受到了一定的压力
    但是羊肉的饲养成本、市场需求
    决定了它很难再持续下跌
    与其坐立不安
    不如时刻紧盯市场
    找到最恰当的机会及时出手
      e! c9 L$ b8 q4 |5 J+ P: K( Q
    南通0
    头像被屏蔽

    该用户从未签到

    发表于 2021-7-18 09:37 | 显示全部楼层 来自:江苏省南通市
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    手机版|无图版|站务联系 | 商务合作

    信息产业部备案:苏ICP备05014191号-1 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 苏公网安备 32060202000307号 © 2001-2019 0513.org All Right Reserved.

    投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2024-3-29 08:09 , Processed in 0.228509 second(s), 15 queries , Redis On. 站点统计

    快速回复 返回顶部 返回列表