清末民初栟茶“正场”食盐收购运输成本核算

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清末民初栟茶“正场”食盐收购运输成本核算

沈小洪2021.2.26整理

摘自民国十四年（1925）刊刻的《南通县图志》第四卷“盐业志”第14页

明清两代栟茶盐场分为正场和副场两部分，正场就在栟茶镇北边，副场在李堡镇北边。正场食盐收购运输成本分为6块：

基本息金。栟茶正场额定的亭灶200面（远远低于角斜），均为商人出资、商人置办（向官府租赁），招聘工人来烧盐。以前旺季，每亭每年产盐200桶。现在因荡草缺乏，产量歉收，每亭每年产盐不到100桶。所有亭灶场地的租金以及盐民的欠账、荡草的亏损约12万千文。每亭租金约600千文，按照每年100桶、月利息7厘（每年十个月）来大略计算，每桶算420文，4桶算1引，每引相当于1680文。此项成本几乎是角斜的三倍。

桶价。原定每桶750文，商人公垣（堆盐仓库）给盐民津贴40文。恩铭（清末满洲镶白旗人，于库里氏，字新甫，举人出身，通过捐款做了知县。光绪二十九年即1903年任两淮盐运使，不久升为江苏按察使。三十一年即1905年任江苏布政使。1906年升安徽巡抚，镇压建德地区的反洋教斗争。1907年奉命推行“新政”，整顿巡警学堂，开办警务处。在参加警察学堂毕业典礼时，被革命党徐锡麟击毙）担任两淮盐运使时，收购价提高70文；赵滨彦（宣统元年即1909年在任，贪财好色，曾任江南制造总局总办，曾为张之洞作挽联）担任两淮盐运使时，收购价提高160文；增厚（满族正红旗人，宣统元年即1909年四月初十日从云南粮储道升任两淮盐运使，1911年革命党打进扬州时，他跳墙逃走）担任两淮盐运使时，收购价提高66文；状元张謇任两淮盐政总理时（民国元年即1912年），收购价提高166文。共计每桶1246文，4桶算1引，每引相当于4984文。此项成本比角斜略高。

收盐用项。灶局（与盐民交易的机构）用项上每月伙食费、赏钱相当于每桶60文，扦桶、掀席、公垣打杂的工人工资相当于每桶140文，盐店员工的薪资、杂费290文，这样每桶共490文，4桶算1引，那么每引约合1960文。此项成本比角斜高400多文。

重运用项。按照运盐单据到通属总场长公署（1912年设，驻扎南通城内，原通州盐运分司衙门驻扎石港）挂号，缴纳经费，每引224文；包装、绳索、捆扎、忙工、钩子、杠子等费用，每引656文；从栟茶正场运到十二圩（在江苏省扬州市仪征市区东南部，南临长江，从清朝同治年间到民国抗日战争之前，为两淮盐务汇集转运的重镇）的水路运输费用，每引1900文；沿途用船装载搬运、停船耽搁时间、筑岸灌塘以便驳运等费用，每引500文；扬州十二圩盐店费用，每引200文；共计每引3480文。此项费用比角斜略高。

营运息金。上面基本息金、桶价、收盐用项三块，每引8624文，按照十个月、千分之七的月利息（中国传统所谓的七厘）计算，有603文。另外运费每引3480文，按照四个月、千分之七的利息计算，有97文。合计700文。此项费用比角斜高出100多文。

6、缴纳各捐。卖盐时，每引缴给场、运、局各衙门的捐款545文，缉拿走私的费用300文，近来为疏浚仪征处运河的捐款约423文，十二圩淮盐总栈费用140文，共计1408文。此项费用比角斜少，因为栟茶盐商不需要向渔团捐款。

合计栟茶正场食盐收购运输成本每引14212文（即14千文多点）。在民国初年南通七大盐场（清末为九个，民国初年金沙、石港被裁撤）里面排名居中。比李堡（栟茶的分场）12355文、掘港12526文、角斜12539文高出将近2000文，比丰利14113.5文略高，仅比吕四、余东、余西低。可以说栟茶正场在南通北部（海安、如东）沿海是成本最高的，难怪要被并入角斜。

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