每个喝酒上脸的人，都比别人面临更高患癌风险

南通亲子鉴定

都说岁月是把杀猪刀，其实酒精才是。

没了这把刀，生活会怎样？

外国网友们po出了自己戒酒前后的变化，结果一目了然。

发现了吗？戒酒之后，他们精神好了、人变瘦了、外貌也更好看了……

英国皇家自由医院的一项研究发现，戒酒后身体的恢复几乎“立竿见影”。戒酒一个月，就能促进受损肝脏的恢复、降低血压和胆固醇水平。

常有人说：“喝酒脸红的人不易醉，喝酒脸白的人酒量好”？真的是这样吗？

喝酒脸红的人不易醉？

很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇（酒精）进入体内后，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，一扩张脸就红了。

不过人的体内还有一种酶，叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶，所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此才会出现长时间的脸红状态。

不过常喝酒的人也都有经验，一般几个小时后红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸，慢慢被代谢掉了。

喝酒脸白的人酒量好？

究竟谁酒量更好些？

事实上，最能喝酒的人既不是喝酒脸红的人，也不是喝酒脸白的人，而是喝酒满头大汗的人。

酒量好是体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的这类人。一般这类人边喝酒边会大量出汗，酒精会随着汗液迅速被排出体外。如果酒桌上碰到这类人，最好还是不要跟他们干杯了。

今天就带你看看，这些年酒精对你做过什么，给你一个不再喝酒的理由。

一杯酒，引发200多种健康问题

“感情厚，喝不够；感情铁，喝出血。”

“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。”

……

这样的劝酒辞砸过来，即使身体不适、不想喝，有些人也会迫于“不喝是不给面子”的压力喝几口。

与很多人以为的“小酌怡情”不同，著名医学期刊《柳叶刀》发表的一篇文章显示，酒没有安全剂量，只喝一点也有害。中国男性饮酒率达48%，饮酒死亡数量全球第一。

饮酒与200多种健康问题有关。

肝脏疾病

大部分酒精在肝脏代谢，醉酒对肝脏的伤害不亚于肝炎。

长期饮酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，严重者会伴随严重腹水、肾功能不全、消化道出血等并发症。

癌症

世界卫生组织把酒精列为一级致癌物。

全球5.5%的癌症由酒精引起，每18个癌症里就有一个是喝出来的，其中口腔癌、喉癌、食管癌与之关系最密切。

戒酒20年后，患这些恶性肿瘤的风险和从不喝酒的人相差无几。

痴呆

大量饮酒可能造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等。

心脏病及中风

饮酒可使血压升高，引起心脑血管疾病，增加突发冠心病、心力衰竭、心脏骤停、颅内出血（中风）等风险。

胰腺炎和胃溃疡

大量饮酒会刺激胰腺分泌，容易导致急性胰腺炎，胃溃疡及胃癌发生风险也会增高。

心理疾病

长期饮酒易影响心理健康，变得以自我为中心，义务感、责任感降低，也可表现为焦虑、抑郁，在慢性酒精中毒者中，有6%~20%患者有过自杀行为。

此外，饮酒后人的思维判断能力下降，约22%的工伤与饮酒有关，43%打斗受伤者体内酒精浓度较高。

因此，每一场酒局都是对生命的透支，是慢性自杀。

国人酒精代谢存在基因缺陷

与欧美人相比，亚洲人对酒精更为敏感。

酒精在人体内代谢主要有两个步骤：

第一步

在“乙醇脱氢酶”的作用下，将酒精分解为乙醛。

第二步

在“乙醛脱氢酶”的作用下，将乙醛分解为没有毒性的乙酸。

中国人的乙醇脱氢酶活性较高，第一步代谢很快完成。

遗憾的是，约1/3中国人存在乙醛脱氢酶突变，第二步无法有效进行，于是大量乙醛滞留体内，产生脸红、心悸、恶心等不适。

世界卫生组织已将乙醛列为一级致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高。

值得一提的是，酒量大的人，只是对酒精耐受了，但喝酒越多体内积累的乙醛也越多，对身体的伤害更大。

喝酒，最好别超过这个量

美国建议男性每周饮酒量上限为196克，女性是98克。意大利、葡萄牙等国比美国的限值要高，英国则是美国的一半。

来源：《中国居民膳食指南》

饮酒限量只是一个相对的安全值，对于个人，特别是女性来说，建议能不喝就别喝，即使喝也要尽量少喝，不存在“适度饮酒”的说法。

孕妇、儿童、青少年应禁酒，包括传统的醪糟。

学几招降低酒精伤害

要想避免酒精带来的伤害，最简单的方法就是不喝酒。不得不喝时，建议做到以下几点，将酒精伤害降到最小。

1

喝酒前吃点东西

喝酒前先吃点东西垫一下，能减少酒精对胃壁的刺激，延缓酒精的吸收，并且摄入一些酒精代谢所必需的营养物质。

推荐的食物包括奶类、豆浆等蛋白质饮料，苹果、南瓜等富含果胶的果蔬；全麦面包、杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。

需要注意的是，“解酒药”之所以让人感到清醒、舒服，是因为含有利尿、止痛和兴奋的药物成分，能够缓解头痛、恶心症状。但这些成分不能真正“解酒”，反而加重肝脏负担。

2

选低度酒，小口慢喝

在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对胃等器官的损伤更大。

3

不要用饮料兑酒

酒兑饮料，让酒精更快地通过血脑屏障，容易造成慢性酒精中毒。

饮料里的碳酸会加速酒精在胃里的渗透作用，更刺激胃肠道；酒精在碳酸的作用下，吸收速度更快，还易诱发急性胃肠炎等疾病。

4

白酒和黄酒温着喝

在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。

5

喝酒的同时大量喝水

在喝酒间隙多喝白开水，可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。

6

吃点有助解酒的食物

如果不小心饮酒过量，带来头痛、眩晕等不适，可以尝试吃一些有助解酒的食物，如鸡蛋、芦笋、番茄、香蕉等。

喝 酒 误 区

误区 01 浓茶咖啡可解酒

有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。

咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。

误区 02 白酒伤身红酒养人

很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。

专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。

误区 03 腊肉香肠做下酒菜

聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

误区 04 烟酒不分家

一些人认为“一支烟、一杯酒，快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“难得今天高兴”，边接过来点上。

但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。

误区 05 高度酒更“得劲”

日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。

度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。

误区 06 喝醉了抠喉催吐

日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但专家指出，这属于“危险动作”。

抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。

人们常说，“酒场如战场，只要喝的好了，生意自然是水到渠成”但是日常生活中的交际应酬虽然难以避免，每个人都应视自己的情况而言，毕竟只有健康才是真真正正属于自己的东西。

来源：综合生命时报、健康时报、科普中国、广东公共DV现场

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