别被骗了，这才是真正的越南！

待我学渣肥

也许从前的你对于越南的印象很浅，甚至有点糟。但千万不要被表面迷惑，这才是真正的越南！

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如果你想开启一段充满惊喜的历险，去越南吧！这一次，我们将带领你去北方徒步、领略河内的历史名胜、下龙湾碧绿的河水和越南中部星罗棋布的古迹，一睹迷人的南方之后，就奔向东南亚最纯洁的沙滩。

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体验徒步走这里

#孟华谷

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选一处别致的乡村民宿，睡醒后即可看到萨帕（Sapa）史诗般的山峦风光和古老的水稻梯田。这里生活着苗族和岱伊族。

站在萨帕（Sapa）的稻田里看日出。

#蜡染和漫步

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学习传统的苗族蜡染技术，用蜂蜡在织物上绘制图案。塔万村（Ta Van Village）还为旅客提供个性化的徒步路线。

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#露营与美食

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不同于传统的乡村徒步，旅行者将在黄连国家公园（Hoang Lien National Park）中野营，去野外采摘和捕猎，用收集到的食材烹饪一顿大餐，在营地享受夕阳和黄酒。

#少数民族

司机会送您到达旅行的起点班霍村（Ban Ho Village），第一天徒步游览当地的瑶族村落，穿越稻田就到了富拉族聚居的南赛村（Nam Sai Village）。

#家庭路线

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短途跋涉穿过猫猫村（Cat Cat Village）到达一处原始瀑布，一家人可以在溪水中游泳或享用水边野餐 ：您的孩子一定会爱上这里。

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#芒恩市场

这个市场远离旅游地，吸引了众多当地少数民族。从萨帕驱车经过壮观的山脉风光，在回程中，去附近的村落小逛片刻。

美丽的小众海湾
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越南周边分布着众多的特色小众海湾，想看海的日子里，来这些地方逛逛吧！

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#蓝河湾

Lan Ha Bay

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下龙湾的延伸，这里的喀斯特山脉和翡翠水域和著名的下龙湾很相似，但蓝河湾的岛屿多是白沙滩，海湾安静非常适合潜水。

可以乘坐传统帆船游览下龙湾。

#白杜龙湾

Bai Tu Long Bay

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白杜龙湾坐落在下龙东北部的国家公园内，这是地处喀斯特山脉迷宫中的一处海湾，村庄和海滩上的游客远远少于下龙湾。物价便宜，主要岛屿间有船只通行，行程可以在河内的旅行公司预订。

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#卡巴岛

Cat Ba Island

下龙湾最大的岛屿，被浓密的丛林覆盖。这里的许多小海滩和渔村至今仍然鲜有游客参观。

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#宁平

Ninh Binh

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宁平省西北部、河内以南的菊芳国家公园（Cuc Phurong National Park）拥有壮观的森林和石灰岩峰。杂草丛生的宝塔、迷人的洞穴、乡村和广阔的稻田，宁平代表着纯净的越南。当地食物也很独特，包括辛辣的山羊肉和鸭肉菜肴。

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好吃的胡志明市

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新一代的越南厨师正在潜心研究精致的街头小吃，而胡志明市就是这场美食运动的中心。

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#街头小吃登堂入室

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Anan 餐厅的越式法包（Banh Mi）着实火了一把。这是一种街头风格的法棍，搭配鹅肝、黑松露蛋黄酱和鱼子酱。这家餐厅位于城市最古老的街市之一，处于现代越南美食的最前沿。

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明星厨师卢克·阮（Luke Nguyen）开创的 Vietnam House 餐厅是街头小吃的另一个成功样本。坐落在殖民地时代豪宅中，其外观的优雅与内饰的奢华预示着菜单中精致和乡村的碰撞。必点菜肴包括槟榔叶烤和牛、木瓜鸽肉沙拉。

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#汤屋

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肉、粉和蔬菜汤，一道越南河粉（Pho）闻名天下。想要在胡志明市找到最地道的店铺，就去本谭街食品市场（Ben Thanh Street Food Market）没错。

别忘了再尝一碗越南浓汤（Bun Mam），这是一种鱼虾炖成的浓汤 ；还有牛肉猪蹄粉（BunBogioheo），一种浓郁的柠檬味肉汤，配有米粉和软糯的猪蹄。

最好的两间汤屋是 Pho 2000，美国前总统克林顿曾在此吃过午餐，和市中心的 BunMam Phan Boi Chau。

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#多汁的蜗牛

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胡志明市最古老的美食传统之一就是筋道的蜗牛（Oc, 蜗牛的一种）。海蜗牛五颜六色，可以蒸、煎或烤，然后涂上椒盐，用柠檬叶或柠檬草调味，再蘸上罗望子汁或椰子汁。

Oc Dao 是一家经典的蜗牛连锁餐厅，仅在市中心就拥有三家店面。稍远一点的 Oc Loan 餐厅是胡志明市最古老的蜗牛餐厅之一，也是铁杆吃货的打卡地。

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#河粉鸡尾酒

河粉鸡尾酒是由酒保范田铁（Pham Tien Tiep）发明，在经典款“飞翔的荷兰人”鸡尾酒配方中融入越南河粉的香气，并加入越南传统的肉桂、八角、豆蔻和新鲜的香菜。

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滨城的 Fix It 酒吧就有这种鸡尾酒。同时，毗邻巴斯德街（PasteurStreet）的 Alley Cocktail Bar ＆ Kitchen 是全市最好的鸡尾酒吧之一。

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河粉堪称越南的国菜。

越南之“最”

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#最适合夜生活

芽庄

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越南的芽庄就是美国的迈阿密，一片活力四射的沙滩，夜市灯火通明，还有诸多海边音乐节。它的狂欢气氛深得越南年轻人的喜爱。背靠高层酒店，眼底尽是海景天涯。

#最适合放松

裘江

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这里有越南南部最原始的白色沙滩，民宿和家庭旅馆四周绿荫成荫，海景一览无余。趁大型度假村入驻裘江之前，赶紧去尽情享受一番吧。

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#最适合水上运动

美奈

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崭新的度假村如雨后春笋在美奈扩散开来，美奈至今仍保持着独特的魅力 ：这里是越南南部顶级的冲浪海滩之一。附近的藩切市（Phan Thiet）以鲜美的海味著称。

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#最适合背包客

阁穰

一块未被发现的珍宝，位于归仁市（Qui Nhon）以南的一处僻静海滩，被野花、森林和山景所环绕。当地的渔村 KhuVuc 1是一个悠闲的地方，有许多海滨旅馆可供客人们选择。

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#最适合探险者

潭海岛

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位于会安以南，需要先走索桥穿过稻田，然后乘古旧的渡船抵达潭海岛。该岛中心的小镇充满了当地孩子的壁画，岛上提供宁静的海滩小屋。

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文|Liz Dodd,Natalie Paris,Emma Thomson译|李雯蕊编辑 | Regina Li
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沈吕安

我印象中，越南是在南海与中国搞对抗的主要国家，即便是风光再好，免费我也不可能去，个人观点！