快看！天上的星空变成冰粉掉我碗里了！简易容易操作！

边凤锦亮

一碗超级简单的星空冰粉。不用模具，没有色素，0失败，原料有蝶豆花和冰粉粉就能做。
0 Q: Y/ z! n# w5 v3 a

' k$ i( ]1 y& {

夕暮的玫红天空，和夜幕将落的星空混合在一起，弹滑软嫩，duang-duang颤动。

" I' e+ I% n, F* r

西米像颗颗晶莹小星球，香甜的桂花是粒粒星河，很难让人不心动吧？

秋意即将来袭，佐一口星空吧。

% Z) I9 \* \  A

星空冰粉

. J: v7 t) b: r6 c

1、碗中放入20朵蝶豆花，冲入1000ml热水，泡15分钟使其充分渗出颜色。

  [3 g3 g% y, J9 V% b

2、将浸泡好的水过滤倒入锅中，煮沸后加入3勺糖调味。

! [% \/ y( r! _3 L

3、往锅中滴入2—3滴柠檬汁搅拌均匀，使其变成淡蓝色。

. {- G, h1 \; C1 ^

4、取两个碗，分别放入20g冰粉粉。将上面那锅倒入一半（约500ml）至一个碗中，与冰粉粉混匀。

) Z: U9 ~7 O0 b% l) A1 S

5、锅中剩下的蝶豆花水，再滴入十几滴柠檬汁，搅拌会均匀呈现出紫红色，倒入另一个碗中与冰粉粉混匀。

  s: C7 i6 k! X

8 k- [4 [; q8 Q/ v2 `" p. z2 A- S: G

6、两碗常温冷却，放入冰箱冷藏2小时。

, X! g4 }" d, r, r2 W# p

7、3勺小西米放入一锅沸水中，中小火煮20分钟后，关火盖盖子焖15分钟。焖好的西米过滤出来冲清水后备用。

8、冷藏好的两种颜色的冰粉取出，切成块倒入碗中，放入西米露、半碗牛奶、1勺蜂蜜，撒点干桂花和椰蓉。

2 C5 u  W; i! _* d* F

0 m7 u) P; k6 l& ?% Y* w$ J

吃上一口

满肚星河

5 K7 f" l9 M9 U9 x

) L/ W' [7 x# d* C8 o

文章来自《日食记》

+ Q; N  ~- b# e( B

jingjing48

漂亮！！！！