玉米淀粉

wangzongle · 发表于 2020-8-24 12:02

咱南通产的啤酒怎么有玉米淀粉，青岛啤酒就没有玉米淀粉

wangzongle · 发表于 2020-8-24 12:04

德国产的只有大麦麦芽和啤酒花，怎么都不一样

wangzongle · 发表于 2020-8-24 12:06

wangzongle 发表于 2020-8-24 12:04
德国产的只有大麦麦芽和啤酒花，怎么都不一样

德国的麦芽浓度11.2度，咱南通的麦芽浓度8度

wangzongle · 发表于 2020-8-24 12:07

德国的麦芽浓度，南通的麦芽浓度。

wangzongle · 发表于 2020-8-24 12:09

wangzongle 发表于 2020-8-24 12:07
德国的麦芽浓度，南通的麦芽浓度。

麦汁浓度，德国也不贵，国产的也不便宜

合乎 · 发表于 2020-8-24 13:55

想喝酒但是不了解酒的人

didi_nt · 发表于 2020-8-24 14:25

啤酒是谷物的碳水化合物发酵而成的酒精饮料，碳水化合物很广，说俗点：糖，淀粉就是高分子糖的聚合。为了节约成本，本来是大米，麦芽要经过很复杂工艺来生产啤酒的，现在直接加淀粉和酶就达到“效果”了，你知道为啥便宜的道理了吗？

wangzongle · 发表于 2020-8-24 14:59

didi_nt 发表于 2020-8-24 14:25
啤酒是谷物的碳水化合物发酵而成的酒精饮料，碳水化合物很广，说俗点：糖，淀粉就是高分子糖的聚合。为了节 ...

国产啤酒也不便宜

didi_nt · 发表于 2020-8-24 15:14

wangzongle 发表于 2020-08-24 14:59
国产啤酒也不便宜

有些东西不是单看配料的。

wangzongle · 发表于 2020-8-24 15:22

didi_nt 发表于 2020-8-24 15:14
有些东西不是单看配料的。

不看配料，那看包装，

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