风味南通，可盐可甜，这些南通美食你们全都吃过，算我输！

每一天过的都像我

放假就要逛吃逛吃才够尽兴
上一期咱介绍了南通的景点风光
今天就来聊一聊江海南通的特色美食
红烧、清蒸、炖汤，还有甜品
总有一款能勾起你的胃口
河豚是“长江四大花旦”之一，肉质丰腴，素有“鱼中之王”的美誉，虽然含有剧毒，但其实河豚被食用有文字记载的历史距今已有两千多年。南通海安市是“河豚之乡”，经过特殊处理的河豚，可放心食用。红烧河豚是最常见的做法，滋味鲜甜，肉汁饱满，可称“人间绝味”。

南通盛产的文蛤，是贝类海鲜中的上品，肉嫩味鲜，享有“天下第一鲜”的盛名，古代曾作为贡品被搬上宫廷餐桌。在南通吃文蛤，必吃铁板文蛤。

好吃又会吃的南通人，在吃法上又推陈出新，推出了蒜蓉粉丝蛏子。浓浓的蒜汁铺在根根分明的粉丝上，在热气蒸腾的作用下，蒜汁溢出，浸润着整个蛏子肉，蒜香与鲜香混合在一起齐齐冲入鼻腔，趁着热气吸上一口，丰腴的蛏子肉裹挟着汤汁在口腔中爆裂，满口生鲜。

茫茫江海里的鱼，在南通人的生活饮食里，也被吃出了新花样。除清蒸、红烧、糖醋之外，数鱼圆最是新鲜解馋，来自如皋白蒲的蟹黄鱼圆更是名满江北。

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来看

我还真的全吃过

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谁没吃过啊 太常见了------

ntjc

刀鱼，鲥鱼（据说是湖北段）连着鱼鳞------一并吃过

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我想南通人应该都吃过吧

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