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[随便港港] 风味南通,可盐可甜,这些南通美食你们全都吃过,算我输!

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该用户从未签到

发表于 2020-7-1 15:07 来自AppWap版 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
放假就要逛吃逛吃才够尽兴
上一期咱介绍了南通的景点风光
今天就来聊一聊江海南通的特色美食
红烧、清蒸、炖汤,还有甜品
总有一款能勾起你的胃口
河豚是“长江四大花旦”之一,肉质丰腴,素有“鱼中之王”的美誉,虽然含有剧毒,但其实河豚被食用有文字记载的历史距今已有两千多年。南通海安市是“河豚之乡”,经过特殊处理的河豚,可放心食用。红烧河豚是最常见的做法,滋味鲜甜,肉汁饱满,可称“人间绝味”。

南通盛产的文蛤,是贝类海鲜中的上品,肉嫩味鲜,享有“天下第一鲜”的盛名,古代曾作为贡品被搬上宫廷餐桌。在南通吃文蛤,必吃铁板文蛤。

好吃又会吃的南通人,在吃法上又推陈出新,推出了蒜蓉粉丝蛏子。浓浓的蒜汁铺在根根分明的粉丝上,在热气蒸腾的作用下,蒜汁溢出,浸润着整个蛏子肉,蒜香与鲜香混合在一起齐齐冲入鼻腔,趁着热气吸上一口,丰腴的蛏子肉裹挟着汤汁在口腔中爆裂,满口生鲜。

茫茫江海里的鱼,在南通人的生活饮食里,也被吃出了新花样。除清蒸、红烧、糖醋之外,数鱼圆最是新鲜解馋,来自如皋白蒲的蟹黄鱼圆更是名满江北。

南通0

该用户从未签到

发表于 2020-7-1 15:24 | 显示全部楼层 来自:江苏
我还真的全吃过
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该用户从未签到

发表于 2020-7-1 15:32 | 显示全部楼层 来自:江苏
谁没吃过啊 太常见了------
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-10-18 06:04
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2020-7-1 16:55 | 显示全部楼层 来自:江苏
    刀鱼,鲥鱼(据说是湖北段)连着鱼鳞------一并吃过
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    该用户从未签到

    发表于 2020-7-1 18:17 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自:江苏
    我想南通人应该都吃过吧
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    匿名
    发表于 2020-7-1 20:14 | 显示全部楼层 来自:江苏 移动/数据上网公共出口
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