饼香不怕巷子深……

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说起南通的特色小吃，可不得不提一嘴南通的烧饼，那些藏在小巷深处的香味，承载着一代又一代南通人的家乡记忆，细数舌尖上的美食，恐怕南通人想起的第一个就是这其貌不扬的烧饼了。
位于起凤街的汪家烧饼，算是早就驰名通城的一家烧饼，经常有人十几个、几十个地买，每天下午三四点，门口的路经常因为排队买烧饼的人太多而堵车。如东县岔河的虾籽烧饼也是一绝，“大海的味道我知道”，以海鲜驰名的海滨城市如东，把大海的味道藏在了看起来普普通通的烧饼里，掰开一看，韧韧的、干干的，芝麻鲜香，萝卜水灵，虾籽的味道早已充分被面团吸收。同样位于如东县，栟茶的一柱楼烧饼则因一个故事而闻名，在“一柱楼”旧址的烧饼铺，看上去只是一个寻常的小吃店，但一天能卖出一千多只烧饼。如皋四海楼的蟹黄烧饼也是独具特色，蟹黄香混合着芝麻香，香飘三四里，就算是一个钢板烧饼都能让人吃完把手指添上三遍。通州也有一家历史悠久的“石港烧饼”，位于石港中学附近，他家烧饼的形状和别的地区完全不同，是长方形的，味道偏咸，口感爽脆，里面比外面更香。
在南通那些深深浅浅的巷子里，还有不尽其数的美味烧饼，这些烧饼店、烧饼摊点缀了南通人的生活，为快节奏的城市生活增添了一抹悠闲的烟火气息。