南通，再添1个“国字号”产品！

神笔欢欢 · 发表于 2020-5-17 14:46

好消息！

南通新增1个“国字号”产品

近日，农业农村部发布公告经过初审、专家评审和公示↓

咱南通

下原蘘荷

符合农产品地理标志
登记程序和条件，准予登记被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书

一起了解一下下原蘘荷▽▽▽

蘘荷(ráng hé)

俗称芽何，又称茗荷、野姜等，为姜科姜属的多年生草本植物。地下茎匍匐生长，向下抽生肉质根，其上发生大量须根，抽生出紫红色嫩芽，日照后呈绿色，叶鞘紫色，紧裹嫩芽，叶鞘散开后，茎叶生长。

蘘荷具有较高的药用价值。据《本草纲目》记载，蘘荷具有活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒，消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效。因而，也有“亚州人参”之美誉，已成为当今时尚的天然营养保健蔬菜之一。

早在周朝以前人们就开始食用，西汉《急就篇》中有“老菁、蘘荷冬日藏”的句子，可看出蘘荷这样的蔬菜是当时冬季主要的贮藏品种。如皋完整的保留了蘘荷种植史。

下原，古称下驾原，明万历三十九年《陈氏宗祠碑记》记载，“相传春秋时吴王夫差与鲁昭公曾相会于此”，因此而得名。传说乾隆皇帝下江南时，“下驾”此地，品尝了下原的蘘荷系列菜品，赞不绝口，流连忘返不肯离去，更加赋予了下原镇深厚的历史文化内涵和人文色彩，“下原蘘荷”由此得名。

1933年如皋县志记载下原镇种植蘘荷情况

1990年出版《如皋县志》记录蘘荷生产情况

2001年出版《如皋县志》记录蘘荷生产情况

如今

蘘荷在如皋的下原、磨头、九华镇被广泛种植

下原蘘荷

下原蘘荷植株高度120 cm 左右，其食用部分为花苞，呈仿锤型，颜色紫红，长 5cm~8cm、直径1cm~2cm 、单苞重5~8克；熟制后，口感脆嫩，汁水多，姜味芳香，略带麻涩，回味微甘。

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幼苗出土

花苞出土

花苞成熟

花苞采摘

综合:农业农村部网站、如皋发布

龙的传人zjr · 发表于 2020-5-17 15:24

纯绿色食材，没啥病虫害，不喷药不施肥。乡村老家基本上屋后都有，好东西！

江湖最后一个大佬 · 发表于 2020-5-17 15:50

我是如皋下原人，这个真的好吃

多面体公子 · 发表于 2020-5-17 15:55

我也非常喜欢吃这个，和毛豆一起炒。不过也有相当一部分人不习惯那种类似中药的味道

跟班小弟 · 发表于 2020-5-17 16:52

躲蛇的地方

waltwalt · 发表于 2020-5-17 17:36

南通到处都有，喜欢的人很好吃，不喜欢的人很难吃。本身也有好几个品种。

WNZM · 发表于 2020-5-17 19:04

知道是好东西，吃不来。有人爱吃。

cchlmm · 发表于 2020-5-17 20:55

洗净，根部一字或十字切开，清水灼三分钟捞出，洒适量精盐，滴点麻油。冷盘精品！

xjmsxl · 发表于 2020-5-18 00:54

这个不错我喜欢吃

如东的 · 发表于 2020-5-18 06:35

如东的特产居然被如皋抢去注册，太不要脸了。

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