老南通美食——草鞋底

13773625818 · 发表于 2020-4-22 11:45

zxco941114 发表于 2020-04-21 16:05
        在1977年左右，参加了一次校际运动会，成绩比较好，我的小学体育老师，在长途汽车站旁的供销社商店，就是现在的通州商场买了一块奖励我。这是我第一次吃这个，现在都记忆犹新。就像纳的鞋底，一层一层的，比较软，拿在手上感觉比较潮，应该猪油放了比较多。表面没有仔蔴，也没有像现在外面有一层发脆的皮，中间没有空鼓的，应该里外一样的松软，吃到嘴里不会感觉到干，遇到唾液，很容易嚼碎，不知道是怎么烘出来的。
            现在做的是烧饼和草鞋底的混合体。市面上没有一家能做出原来的口味。失去的就永远失去了，再也找不回来了，如同人的一生总有各种遗憾一样。

实际上味道差不多的。因为那时候你是第一次吃，而且以前生活条件都不太好，难道吃一个就觉的特别好吃！

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13773625818 · 发表于 2020-4-22 11:46

我可看着呢发表于 2020-04-21 16:37
你是个xx，哪一个烧饼不是差不多的？

与黄桥烧饼完全是两码事

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显示全部楼层 · 发表于 2020-4-22 12:03

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媚美 · 发表于 2020-4-22 14:19

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longermanflying · 发表于 2020-4-22 15:48

政治演员发表于 2020-4-21 16:11
什么南通特产——“草鞋底”，就是仿冒泰兴的“黄桥烧饼”，仿冒安徽和县的“烧饼”！

你个xx懂个神尼？你吓个正宗的草海底吗？大言不惭天天跟个喷粪机器一样，只要和南通有关的什么都喷！告诉你个xx，好好回家看看书，听听家里上人怎么教育你的，每种地方美食都有历史典故，南通草海底和当年反元起义有关，你可能要喷了，不可能，回家好好看看书去，不要在这上面秀智商。

显示全部楼层 · 发表于 2020-4-22 15:49

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longermanflying · 发表于 2020-4-22 15:52

周谨之发表于 2020-4-22 10:21
天生港最好吃的是在华能电厂旁三八新村的国美食品甜夹咸草鞋底。

对滴对滴，那家店还在那吗？没有拆迁搬走吧？

果糖xj · 发表于 2020-4-22 21:56

xiaocun16 发表于 2020-04-21 15:22
个人喜欢甜夹咸的，好吃，现在买是2块一只。
每次买5只，两天就吃完了。

去年就涨价了，2.5元一个了

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周谨之 · 发表于 2020-4-22 22:21

longermanflying 发表于 2020-04-22 15:52
对滴对滴，那家店还在那吗？没有拆迁搬走吧？

不是的。他的名声是“天生港草鞋底，甜夹咸草鞋底”，与原食品二厂没关系。天生港做草鞋底的有好几家，最好吃的是三八新村的这家，“正宗天生港草鞋底”就是这家。

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周谨之 · 发表于 2020-4-22 22:22

longermanflying 发表于 2020-04-22 15:52
对滴对滴，那家店还在那吗？没有拆迁搬走吧？

那家店还在天生港三八新村。

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qjjkent · 发表于 2020-4-22 22:57

现在的草鞋底没以前的好吃，烘制的工具也不一样，(现在都是电烤箱，糟饭子是碳炉)以前天生港正宗的草鞋底是滨江电影院边上的食品加工厂制作出来的，然后下午分送到各个小店卖，依稀记得下午刚到店里买时热的时候特点是脆，冷了以后是韧，有嚼头，香。且是按时节制作，现在一年到头都有的卖。之后食品厂关门，几个加工师傅自己在家做，也算是传承，了解过一位姓徐，儿子是我们滨江小学同学，不过在三年级左右吧得病早夭。一位在上新港新村旁边私宅做，老宅也就是现在的长江路立交转盘下，最后一个离开天生港的是三八新村25幢后的姓沈的，老宅自愿申请拆迁的。至于大家说的23幢旁的国美食品根本就没参与过早期加工厂草鞋底的制作，他们夫妻是石港人吧，来天生港那个地方租房很多年，开始做做脆饼，炸炸馓子。后看草鞋底有销路，照猫画虎也跟着做发了些小财，成为其主打产品。其实口味和加工厂出来的完全是两码事。至于前面所叙三位老厂出来的口味也各有偏差。毕竟是手工制作，没统一标准。大伙说谁谁家好吃，是萝卜青菜各有所爱，适合自己口味的就是好的。说到能打正宗天生港草鞋底这个名号的应该是前面提到的三位。个人认为草鞋底不是以前小时候的味道了，还不及栟茶的虾籽烧饼好吃，毕竟那还是炉子里贴出来的。～顺便提一个天生港名人现在算是草鞋底二代传人“包脚子”(小时捡电厂雷管炸右手一截)不知他师从哪位老师傅？

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微风吹过来 · 发表于 2020-4-22 23:03

攻坚克难发表于 2020-4-22 09:11
大概是七八年前，在唐闸杨家湾向北，北川桥下巷子口食品二厂草鞋底，现在不知道搬到什么地方

是的，吃过几家草鞋底，只有这家的和小时候的味道一样，就是不晓得拆迁后搬到哪里去了？有知道的，麻烦告诉一声。

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攻坚克难 · 发表于 2020-4-23 09:48

qjjkent 发表于 2020-4-22 22:57
现在的草鞋底没以前的好吃，烘制的工具也不一样，(现在都是电烤箱，糟饭子是碳炉)以前天生港正宗的草鞋底是 ...

应该是二十年前的回忆.

显示全部楼层 · 发表于 2020-4-23 16:22

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显示全部楼层 · 发表于 2020-4-23 16:24

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longermanflying · 发表于 2020-4-24 14:26

白猫女1纯银 · 发表于 2020-4-26 22:08

涨价了，大的四元，小的2.5，吃不起了

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大力雄 · 发表于 2020-4-27 09:06

南通特色！！！！

lll · 发表于 2020-4-27 13:51

现在的草鞋底没有原的好吃，有点硬，也不脆，感觉还是烧饼好吃，又香又脆

佚先森 · 发表于 2020-4-27 18:47

确实不错，我老喜欢吃的，但是现在正宗的很少

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珉珉永远 · 发表于 2020-4-27 18:47

最好吃的小时候的草鞋底应该是韧韧的

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小鱼秋风凉 · 发表于 2020-4-27 19:15

这个是南通的老品牌了

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每一天过的都像我 · 发表于 2020-4-27 19:49

南通人的记忆

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显示全部楼层 · 发表于 2020-4-27 21:26

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匿名	发表于 2020-4-22 12:03 来自手机客户端 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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匿名	发表于 2020-4-22 15:49 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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匿名	发表于 2020-4-23 16:22 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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匿名	发表于 2020-4-23 16:24 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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