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跟上它的节奏 让嘴巴开始跳舞 * Z" p9 s5 V' m# Q& |
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* x, j$ u* t6 w. ]# ~' c常吃的豆花是于菜市口的小摊贩前支起间茅棚，和着清晨正酝酿开来的寒气一并来卖。/ t6 K/ j- x- v5 s' I
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起早的冷索索食客亟不可待朝圆木桶里一瞧，只见锅里盛着雪莲般奶白奶白的豆花——心情便一下子也嫩软起来了。
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但味蕾是个很挑剔的东西 再好吃的东西太过单一 便会需要一些新鲜感
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近日里有一家刷爆的豆花鱼，光看照片就让人食指大动，忍不住想要一试究竟。
+ |% _- S9 s& e' c- ]) O5 ?确认过眼神 是不一样的豆花鱼
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8 v$ M2 C7 d/ n( q4 D椒麻牛杂豆花鱼是他家招牌菜，新鲜打上来的鱼细致切成薄片，豆花嫩嫩的俯在鱼片之下，细白嫩滑的鱼片，隔着屏幕都能闻到一股子鲜味儿。
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既然是豆花鱼 重头戏一定是这个豆花了 ) e- ?6 v. K8 t0 v/ Z3 r
精磨豆花
% s/ A- \+ c9 Z& a* ~, O3 k从饱满的大豆到细嫩的豆花 需要经过浸泡、研磨、熬煮、过滤、 点卤、挤压等工序 最后才能呈现一锅细嫩的清香
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天然盐卤点浆 4 |& t& f7 t; R% L: l! H+ t
特别的一点王豆花用的是古法点豆花 采用自贡天然盐卤点浆 这是王豆花家豆花香嫩的主要秘密 ; H4 g7 K, V+ U
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小巧精致的徽章 复古的搪瓷杯 吸人眼球的帆布包 ) _3 O' E) L/ x5 g- e
粉丝专属福利 269元 王豆花3—4人套餐98元
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发表于 2020-4-8 09:55
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