启东57家餐馆签名承诺：使用公筷公勺，确保用餐安全

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前天起，全市餐饮类除一条龙和酒吧外，恢复营业。市文明办联合市卫健委、市管局发出文明餐桌行动倡议。

广大市民朋友们：
突如其来的新冠疫情搅乱了我们的生活，也为我们的生命安全敲响了警钟。我们在享受美好生活的同时，更应注重好个人防护，将提高文明素养、养成良好卫生习惯作为全社会的一种共识。为此，我们倡议：
一、拒绝食用野味。摒弃“野味滋补”的伪健康观念，做到市场不交易、餐厅不提供、个人不食用。敬畏自然、尊重生命，养成餐桌文明新风尚。
二、使用公筷公勺。使用公筷公勺是防范交叉感染和食源性疾病的重要手段。餐饮服务单位为每一道菜品配备公筷或公勺，做文明就餐的践行者；市民无论在饭店还是和家人用餐，都要养成使用公筷公勺的健康习惯，做文明就餐的引领者。餐饮服务单位要在店内醒目位置、餐桌、菜单等地方做好使用“公筷公勺”的温馨提示，市民要向周边亲朋好友宣传使用公筷公勺，共同做文明就餐的传播者。
三、奉行节俭用餐。拒绝大操大办，倡导婚事新办、丧事简办、无事不办。以“光盘”为荣，理性消费、按需点餐、剩菜打包、不求奢华、不讲排场、拒绝剩宴，向舌尖上的浪费说不，共同塑造低碳节约的新时代饮食文明。
广大餐饮从业者、广大市民朋友们，让我们身体力行，与文明握手、向陋习告别，吃出文明的修养，吃出安全、理性、健康的生活方式！
启东市文明办
启东市卫健委
启东市市场监管局
2020年3月10日

昨天，我市57家餐饮业纷纷签名承诺：紧绷安全防范之弦，践行文明餐桌行动。
打造文明餐桌 我们共同承诺
1.规范用餐制度。复工之日即是使用公筷公勺制、健康分餐制、双筷制之日。
2.保障采供安全。拒绝野味。所有物品采购实行溯源溯证，确保食材安全可靠。
3.严格健康上岗。所有工作人员每日上下班均需在入口处测量体温正常并佩戴口罩方可上岗。
4.把关就餐对象。宾客用餐须进行实名登记预约。只接受包厢预订，一桌不超过10位。宾客进店时须出示“易来通”健康码或“苏康码”，并测量体温。
5.更新结账方式。客人结帐付款尽量使用微信、支付宝付款，如付现金登记客人实名信息（每笔费用用信封装好，标明货币明细及客人信息）。
6.做好公共卫生。对公共区域实行定人、定时、定点消毒处理；对餐厅所有包厢上、下午分别开门、开窗通风两小时，同时做到客人离开包厢时立即消毒清洁。

阳春三月，启东无恙，期待您与我们共品佳肴，携手同行。