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[网友评论] 那些年我们吃过的南通老味道,你还记得吗?

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该用户从未签到

发表于 2020-2-21 07:14 来自手机WAP | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏 移动/数据上网公共出口
西亭脆饼

南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
民间还流传着这样一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”说的就是西亭脆饼制作工艺的精湛。
每只脆饼不足两公分厚,选用上等精白面粉经二十八道工序手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,用开水泡饼,则层次清晰可见。脆饼成型饱满、色泽金黄,香甜酥脆。

四海楼早茶

如皋四海楼美食店是如皋赫赫有名的老牌早茶店,曾上过央视《消费主张》栏目。
四海楼的蟹黄包是如皋晨间最具代表性的美食,刚出笼的蟹黄包,热腾腾、黄澄澄、嫩旺旺,晶莹的皮儿里包着满满的蟹黄,佐以姜醋细细品味,蟹肉滑嫩,蟹油鲜美,别有一番美味。

除此之外,店内还有盘水面、玉米粥、蟹黄烧饼、豆腐脑、各馅薄皮包子,都是非常不错的美味早茶。不光本地人爱吃,很多从外地来如皋旅游的客人都会选择到四海楼吃上一顿早饭,四海楼几乎成了如皋美食的一张名片。
白蒲茶干

白蒲茶干是南通久负盛名的传统风味小吃,至今已有三百多年历史。
白蒲茶干选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对于增补人体和营养极为有利。
茶干味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,是南通驰名四方的传统美食之一。

一个城市的老味道,承载着这个城市的人们从过去到现在,对美食和美好生活的回忆与深厚情感,而一代代人对老味道的追忆,还会将这种千百年来人们的美好情感继续传承下去。南通0

该用户从未签到

发表于 2020-2-21 07:21 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自:江苏
四海楼也算老南通味道??不好吃而且很贵!楼主你是做广告的吧?
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