如何用厨余垃圾，在家开垦小菜园？

白天的小月亮

只要还有一根葱，不往菜市场里冲

* \& v5 _1 C4 V9 w% {$ C- b7 b

只要还有一口气，呆在家里守阵地

我在家，我骄傲，我为祖国省口罩

但是！防疫攻坚战还在继续！

有先见之明的人们

早已把冰箱的冷冻区塞满了肉类

但新鲜蔬菜却在以肉眼可见的速度变得不新鲜

4 g  H8 \# d# ]. y8 [) j% p6 w$ l

放过楼道里邻居家所剩无几的大葱吧！

是时候点亮「在家种菜」技能

获得随吃随摘的绿色有机蔬菜了！！！

, u) t* z6 t' p. _( n

4 \7 J; g0 Q0 i, r

奥利给

↓↓↓

- D7 `" G) j: e% x
9 ?$ e, q- y' ?# p( Y

水培组：有水就能活系列

大蒜
, K4 i2 A7 d1 \5 a  ~6 B  H

炒菜调味必备的大蒜君，往往是买少了不够，买多了它要么干巴了，要么默默发芽了。发芽大蒜可别丢，就用它来打开在家种菜的大门吧！

+ c. ~2 `# U- J$ u+ B# O

切开截面大小适中的矿泉水瓶，在瓶子里盛满清水。把大蒜放在瓶口上，然后静待大蒜君展现出顽强的生命力量即可。

大约5天左右就能生根出苗，半个月左右就能收获新鲜的蒜苗。如果炒菜需要用蒜苗时，切记拦腰掐叶子，留下几厘米还可以继续长第二茬。多种几颗蒜，就能吃上一冬天哦！

) ]! i' ^2 k" H/ Z- ^8 H

8 b% I0 E" w# T- ], L

大葱/小葱

3 b- N) h$ z- ?% V+ q
$ e! I$ d- `- Y0 u6 T4 k3 ?. m

大蒜君的CP大葱酱的种法也很简单，把葱根连同葱白部分一起切下，保持直立的放进玻璃杯里。再给杯子里，倒入能没过葱根的清水。

$ U& t  B  G+ c( C  [, p

把浸在水中的葱根摆放在阳光充足的窗台上，几天之后就能看到它日渐长高，日渐挺拔！

8 l+ A  R) Q6 P) C9 A% ]* V

  @* x: A2 N2 p3 u

小葱纤细，可以借助开了口的鸡蛋盒，在盒子里插上葱根，再注入清水。然后摆放到大葱旁边，一起晒太阳。

* `" d) X) b* ?4 K& ]

等到窗台一片青葱玉立之时，就是实现吃葱自由之时。如果种的多，还可以放一盆到楼道里，方便邻里，甚至还能在家创收……（脑补邻居拿钱拔葱的场景）

# U! e$ x& _/ @7 ]

豆芽

" |; G' r- r1 R3 C

家里没吃完的绿豆、黄豆都可以用来发豆芽。不过我们购买的豆子都是晒干的成品，外壳坚硬，需要先把豆子在水里浸泡一日，然后冲洗干净后装进发豆芽的容器里。篮子、盆子、瓶子都行，看个人需选择容器大小噢~

4 X- Q& H- f" K/ H# U

* @/ @1 K7 W. r

和其他蔬菜需要阳光不同，豆芽要避光生长。在种豆芽的在容器上面盖一层纱布，最好还能蒙上黑色的塑料袋，以免照进阳光让豆芽变色、变味。豆芽的生长需要大量的水分，要时常给纱布喷水，保持湿润。

- a) c. a: S* m# S/ j

: O# c$ T- S' N! n3 ~- [0 Q; c1 ]+ r

几天以后开盖有惊喜，揭开纱布就能收获一把鲜嫩爽脆的豆芽菜啦~

5 K0 P& b2 \0 ?: a- T

金针菇

5 e. I, D0 h  o, r+ ?1 u

在把家里最后一把金针菇拿来涮火锅之前，可以先切下金针菇的根部，将这个可看似脆弱实则坚韧不拔的小生命再延续一下……续一下……一下……

9 z$ x0 G! }) _/ M( Z, ^* W

准备一个盘子，垫上一张纸巾，再撒两勺小苏打。再倒点水让小苏打融化，最后把金针菇的根放在纸巾上，蒙上保鲜膜。

6 I8 l( E$ q! ?$ N

放在阴暗不透光的地方，大概1周后，就能看到金针菇的根系上冒出无数新的小脑袋啦。每次享受丰收的喜悦时，不要连根拔起，要用刀贴着根部上方5厘米进行收割，这样剩下来的根系还能继续生长。

" @, M  Z0 N7 ^  P( x

土培组：挖个坑埋点土系列

胡萝卜

4 }; [4 D: E2 l" i( g  T9 r

取一根窈窕的胡萝卜，切下约3厘米的胡萝卜头。如果用来种萝卜的器皿比较深，也可以把萝卜头切厚一点。（Tips：需选择新鲜的胡萝卜，最好头上带点绿芽，种之前也不需要削皮。）

胡萝卜头在清水中养个几日后，就会抽新芽。期间记得每天换水，放在有光照的地方。胡萝卜叶长到10厘米左右就可以吃了，做成凉拌菜清新爽口！

但想要吃胡萝卜本卜，就得把发芽了的萝卜头移栽到土里。等落地生根，长出果实了才可以。

4 U1 K; P8 L% q! e- R

, b* r0 }: V) J, f

辣椒

0 g8 }* X0 S3 L7 d

辣椒也是蔬菜界的快销品，所以直接在家种一盆多好。种辣椒最重要的一步，也是育苗。可以直接在薄土里撒上辣椒种子，也可以直接用容积比较大的灯笼椒自身来当器皿和养料。

辣椒也是一种喜光的植物，要确保它的日光浴充足。两天浇一次水，保持土质湿润。（Tips：等到辣椒苗长到十几厘米高，迎来生长期时，摘掉最顶部的生长位置，能让它长出更多的侧芽，喜提三倍果实不是梦。）

! N+ `9 {" ^) E, l4 A* q3 S

番茄

种番茄最难的地方在于，它的种子实在是太小了。所以可以利用纱布、筛子来辅助。过滤掉果肉之后，用水冲洗一下，那么这份珍贵的番茄种子我们就获得了。

" `; i+ `' e; h0 C. @3 N

( P/ p# c( O# Q+ H( K

刚刚到手的番茄种子还不能直接播种，需要在阴凉通风的地方阴干后，才能撒进薄土里。然后把它放在光照充足的地方，不定时地喷水润湿泥土。

" g* O" u, ^8 _+ ^- r" z8 g+ ~- w

等到生出小苗，就能移栽到更深的土壤里。番茄对水分的需求非常高，隔三差五就得浇灌一次。开花之后还得增加光照，只要保证阳光和水，在家坐等丰收就可。

" u6 [; h3 t4 w+ I, w

黄瓜

说番茄种子难搞，黄瓜第一个不服。劈开黄瓜，挖出种子还不算完，还得借助水的力量来筛选种子。在水杯里沉底的，才是合格的种子，拥有种植资格。

1 \! u- R3 B" M% b4 ?; }' m

; V7 C" e; j6 a$ b

众所周知，黄瓜的藤蔓比这个假期还要长。所以后续还得搭建支架让它攀爬。一般每盆插2根支架，支架插入土里立稳后，用绳子把黄瓜的蔓藤和支架绑在一起。然后以2-3天，浇一次水的频率，静候它开花结果吧。

/ L3 U) ]# E- N' V% M+ k, ~( ?& `

当然番茄、黄瓜的生长周期都较长，在这段居家时光里，种上几盆当做盆栽养，修身养性也很好。

, t. ?1 C& g5 r( t' p5 r6 C
! V0 |8 d4 E: i5 G

土豆

进可当主食，退可当零食的万能土豆请务必种上一盆。毕竟它们特别擅长原地发芽，要尊重它的特长……切一块带有芽眼的土豆块儿，芽眼朝上埋进土里。在遮阴处养到发芽，再慢慢让它接触阳光。

" O4 |' b9 |& w7 p9 [9 I* w

) q0 q6 g/ W/ K5 L! ]- c+ f3 S

栽培土豆需要较深的容器，因为土豆苗不断长高，还需要继续填土。可以自制这种双层的镂空花盆直接栽种，方便日后的大丰收。

8 J/ Z: y- ~0 U

8 [, V2 ?# n3 p6 n+ o

如果家里没有那么深的花盆或者容器，也可以用耐磨的塑料袋来栽种。不过袋子底下要记得留排水口噢~

! Y# T& r$ V5 F4 G4 N