通州区市场监管局加强防疫期间食堂安全管理

濠滨联盟

人是铁，饭是钢。疫情防控期间，一些必须运行的单位食堂就餐安全如何保障？

2月3日，区市场监管局发布了《关于进一步加强疫情防控期间单位食堂安全管理》的通告，要求相关食堂改变供餐方式，尽量避免集体就餐，强化人员管理，保证环境卫生，把好原料控制关，规范操作行为，做好餐饮具消毒。

通告发出后，监管人员通过微信、电话、上门告知、张贴通告等方式进行传达，保证户户到位。同时展开对机关、敬老院、医疗卫生机构等单位食堂的检查，主要检查食品原料是否有检验检测报告、是否做到索证索票、是否实行分餐制等，并约谈复工企业责任人、食堂负责人，要求履行好食品安全主体责任，加强食堂管理，保障就餐人员身体健康。