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[美食话题] 疫情期间吃什么好?推荐几道好菜,驱寒防感冒,流感退散

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发表于 2020-2-3 12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天给小可爱们推荐几道几道补气菜,驱寒健体,防感冒!喜欢的赶紧收藏起来,一学就会!
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* t/ k7 {5 m( _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% G! w2 l7 Y2 c8 {' r山药土鸡汤
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食材
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土鸡1只、铁棍山药2根、干香菇6朵、红枣5颗、生姜一块、盐适量。
做法
1、干香菇用温水泡发,铁棍山药洗净去皮切小段。
2、鸡肉下锅焯去血沫,沥水待用。
3、砂锅中加入足量水,鸡肉,香菇一起放入砂锅中,中火煲15分钟。
4、放山药和红枣继续煲10分钟,调入适量的盐即可出锅。

肉末蒸冬瓜

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冬瓜300g、猪肉50g、红辣椒1段、葱1段、大蒜1瓣、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙
做法
1、冬瓜去瓤洗净,切成1厘米厚的片,切得均匀些待用
3、将猪肉切成末,葱切葱花,大蒜切末。
3、锅加水烧开,将冬瓜装碗放入,用中火水蒸10分钟,蒸至变透明状,将盘子取出
4、锅加油烧热,下入葱花,蒜片爆香,再下入肉末翻炒
5、淋入生抽,料酒,将肉末翻炒上色,淋入半碗水烧开,待汤汁粘稠即成

9 a$ k9 I1 U# d9 e5 W! t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). g3 d/ s- B1 L/ _% C虫草花老鸽汤
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食材
老鸽1只、虫草花15g、枸杞5g、瑶柱5粒、红枣5粒、姜1片。
做法
1、将老鸽去毛洗净,红枣洗净去核,待用。
2、虫草花,枸杞,瑶柱分别冲洗洗净
3、所有的原料放入汤锅中,注入开水盖上盖,中火煲20分钟。
4、水烧开后,加点食盐继续煲5分钟即成。

& V6 Y. c2 H( }% ~! w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). y2 }  y; S* Q. H* d棒骨萝卜汤
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食材
棒骨1根、白萝卜300g、小葱1根、姜1片、料酒10ml、鸡精适量。
做法
1、棒骨从中砍断,洗净浮沫。
2、萝卜洗净去皮切滚刀块。
3、炖锅中放入棒骨,待水开,撇尽浮沫。
4、倒入料酒,待汤汁浓白,放入姜块,小火炖15分钟。
5、放入萝卜,再炖5分钟,加鸡精调味即可。


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