【味里崇川，“鼠”你最精彩】年夜饭：江苏人过年都吃啥？

每一天过的都像我

南通
Nan Tong
南通过年有个传统，就是要吃荠菜和豆腐，荠菜在南通话里与“聚财”谐音，豆腐与“头富”谐音，就是头一个富。另外还少不了的就是香肠和肉圆。一到过年，家家户户的阳台上就会悬挂着香肠，厨房里飘出炸肉圆的香味，似乎没这两样就算不上过年。

荠菜豆腐羹在南通有着美好寓意
如果说无锡有“天下第一菜”，那南通的餐桌上也有“天下第一鲜”，这道以南通特产文蛤为原料烹饪而成的美食，为历代帝王文人所垂青。此外，南通毗连上海，集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身，年夜饭的餐桌也少不了海鲜，白汁鮰鱼、烹籽鱼、糖醋黄鱼、烤鳗……听得就让人直流口水。

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