年的味道在馒头里

白马非马f

现在大家大多住进了个公房，过年蒸个馒头、蒸个糕的习俗也渐渐减少了，这周在小区的楼下竟然看到一家在蒸馒头，也是热火朝天。




不知这样的年味有没有勾起你小时候的回忆呢？


那么过年蒸馒头，又是什么寓意呢？

过年我们蒸的馒头，多姿多彩形象丰富。因馒头的样式不同，含义自然也不同：鱼形为吉祥，桃形为长寿，苹果形为平安如意。有的家里还要做上一对“剩虫"，意思是年年有剩粮。有的家里不仅有“剩虫"，还要做上一对“圣鸡"，象征着家中的孩子学习好，能够年年升级。除蒸馒头外，还“豆包”，你一听这音儿，肯定就知道这是“都饱”的意思。还有“菜包”,菜包里有豆腐粉条，意思是年年有财宝，天天都富裕，季季风调雨顺。
馒头是北方过年必不可少的食品，现在的馒头工艺已经有很大的改善，制作也更精美，不仅口感好还注重了健康保健作用。