【味里崇川，“鼠”你最精彩】 从风俗到时尚，老南通理发店趣谈

大熊爱吃丸子

过去，老百姓有好多事情还兜身要在年前做好，是不作兴拖到年后头的。这里有好的风俗习惯，例如掸尘、剃头、洗澡。

民间有个说法叫“有钱没钱，剃头过年”，不管城里还是乡下，刬有剃头店或者剃头摊儿、剃头担子。剃头摊儿就摆了在路边上，也简单得很，就是一只脸盆架子，上头放只脸盆，挂块篦刀用的“荡刀布”，一块手巾，一张条凳，一把剃头刀。剃头担子是走村串户的。剃头的家伙和摊儿上差不多。

旧时的剃头担子

剃头店就不是露天作业了，一般也只有师徒二个人，家伙要比剃头摊儿上稍微多点儿，客气点儿的还有两把太师椅，或者是两张凳子，用现在的话来说，就是硬件好些了。尽管条件也只见得很，但最起码是在房子里头，一不晒太阳、二不沰雨，而且还冬暖夏凉，当然收的钱要比剃头摊儿要稍微多点儿。

在东、西大街没有拆之前的东大街儒学巷口儿上，朝南有家剃头店。冬天的时候，店里头的煤球炉子上头就蹲把水壶儿，水烧开了也不拿下来，一直给它滚，水壶儿上头也就一直在冒水蒸气，房间里蛮暖和，人的嘴又不觉在干。夏天怎么弄呢？你可万万不要往空调、电风扇上想。

因为南通城里是1917年才开始用电灯的。哎！就是有了电，剃头店还是买不起个电气风扇嗬！怎么弄呢？有法子。就在座位的头顶上弄块大帆布，帆布的两头用竹爿儿一戗，底下系根绳儿，墙上再挂一只滑轮，绳儿从滑轮里头一穿，人就好在底下拉了。夏天天热的时候，只要一拉绳儿，帆布就荡过来；绳儿一松，帆布又荡了过去，帆布来来回回的摆动就有了风，人就觉在凉快了。正因为改变了用力的方向，所以要比搧扇子省力气得多。

过去，城里还有一种定期上门帮人家剃头，南通人叫“夹刀包”的。这些人做生意是没有固定落场的，像游击队，专门为有钱的人家，或者是一些走不动的老人家服务。“夹刀包”的还有个蛮受人尊敬的特种服务项目，就是专门帮过世的人刮胡子、剃头，现在这些事情，都是殡仪馆里的美容师做的。

南通在1921年的时候，就有了73家理发店。1925年开始有了女子烫发。1937年理发店有了250家，当时比较有名气的有正容、南通、松记和扬州理发公司。到1945年设备比较齐全的、能够做男、女烫发的有大光明、云裳、正乙、老凤记、新凤记这些店。

当时的“烫发热”

解放之后的理发店虽说有四百多家，不过大部分是小店，既没得电吹风，又没得电风扇，有的还是用的木头脸盆架子。剪出来的头是要式样没式样，脚子刬剃得落上，大家笑喊它“马桶盖子”。1956年，城里有了10家公私合营的理发店和179家理发合作小组。

文化大革命一开始，又是不准烫发，又是不准用头油、不准用发蜡，只准剃清一色的“革命头”，弄得理发店折本还来不及，只好人员下放，减少理发店。粉碎了四人帮，特别是改革开放之后又恢复了烫发，设备也更了新，也开始讲究发型和美容了，还按环境和设施分了甲、乙、丙、丁几档，价钱当然也就有了上下。

1987年南通城里有大光明和南通两家国营的叫“厅”的理发店，另外还有43家集体的理发店，像正容、正乙、友谊、紫罗蓝，都是一些很不错的理发店。当然最有名气的是百货大楼东边上的“大光明”理发厅，店里还先后出了一男一女两个劳动模范，男的叫张广汝，女的叫戴华。当年著名京剧大师俞振飞、言慧珠到南通来演出，就是请他们去给二位大师理的发。

现在街上已经看不见理发店了，相反，几乎每个新村里头都有好几家，名字总蛮好听，叫美容美发店，要染个头发，吹个式样或者是做个花样，一点没有问题，而且还便当得很，但十有八九剃不了光头。因为，剃光头要有个摇刀的本事，没有基本功是不来事的。再说，手艺推板点儿的只会得顺刮，手艺好的是倒铲。