春节是中国人最隆重的节日，但中国地大物博，各地的过年风俗也是各具特色。在南通，下面的这些过年习俗大家应该并不陌生。 放鞭炮、贴春联、吃年夜饭、压岁钱……这种大同小异的习俗，无须骜述 当然也有一些具有地方特色的
蒸馒头 一般每年除夕的前几天，就要开始蒸馒头了。其实与其说是馒头，不如说是包子，因为馒头里一般都是有馅的。往年蒸馒头的时候，都要在前一晚把面揉好，闷在缸里发酵一夜，第二天天没亮就要起床，再包馅料，上笼屉蒸熟。等金鸡报晓、晨光满地，一笼笼的馒头就新鲜出笼啦。
蒸年糕 蒸馒头的同时，也会顺便蒸个年糕。这种年糕和那种小椭圆形的年糕不同，它通常体积比较大，用糯米制成。在准备下锅蒸熟吃之前，要把它们先切开。
馒头干 这种东西叫“馒头干”，也是在蒸馒头时同步进行的。做法很简单，只要把面团拉成宽些的长条，蒸熟后，用刀一片片切开就可以了。它是粥和咸菜的好搭档；还可以放油锅内煎炸，又脆又香，也别有一番滋味。
熏腊肉 制香肠 怎么能少得了大鱼大肉呢？每到年关，南通家家户户的阳台上，挂满了各种自制的腊肉和香肠。
祭祖 南通人除了“三大鬼节”要祭祖外，冬至、小年、新年也要烧经祭祖。一般每年除夕中午，桌上都要先摆上饭菜、蜡烛，磕头拜祖先，然后再烧冥纸，请各位祖宗回家吃团圆饭。一系列程序完成后，才能正式开始吃午饭。也有一些讲究的人家，会亲自去扫墓。
南通0 | 
苏公网安备 32060202000307号 © 2001-2019 0513.org All Right Reserved.
IP卡
狗仔卡
发表于 2020-1-10 15:14
提升卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
来自手机微信
