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[随便港港] 南通人过年的习俗,你知道多少?

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发表于 2020-1-6 10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
   放鞭炮、贴春联、吃年夜饭、压岁钱……
   这种大同小异的习俗,无须骜述
   咱要说就说点不太一样的
   蒸馒头
   前几天,我奶奶就忙碌着准备糯米、面粉,张罗着蒸糕、蒸馒头。其实与其说是蒸馒头,不如说是包子,因为馒头里一般都是有馅的。到了蒸馒头的时候,家人可忙了。奶奶就要前一天把馒头馅给准备好:洗菜、洗萝卜、切菜、且萝卜丝。。。。。。馅儿准备好了就到馒头加工店排队等加工,就等着一笼笼的馒头新鲜出笼。
   蒸糕
   蒸馒头的同时,也会蒸个年糕。这种年糕和那种小椭圆形的年糕不同,它通常体积比较大,用糯米制成。在准备下锅蒸熟吃之前,要把它们先切开。
   蒸馒头干
   这种东西叫“馒头干”,也是在蒸馒头时同步进行的。做法很简单,只要把面团拉成宽些的长条,蒸熟后,用刀一片片切开就可以了。它是粥和咸菜的好搭档;还可以放油锅内煎炸,又脆又香,也别有一番滋味。
   制香肠
   今年猪肉涨价,但是制香肠还是一直延续下来的习俗。每到年关,南通家家户户的阳台上,挂满了各种自制的腊肉和香肠。只是,千万要挂得高些喔,谨防猫儿偷腥哪!
    祭祖
民间的说法叫“烧经”,南通人除了“三大鬼节”要祭祖外,冬至、小年、新年也要烧经祭祖。每年除夕中午,桌上都要先摆上饭菜、蜡烛,磕头拜祖先,然后再烧冥纸,请各位祖宗回家吃团圆饭。一系列程序完成后,才能正式开始吃午饭。也有一些讲究的人家,会亲自去扫墓。
    2020年,你的新年愿望是什么的?
   

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