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进入12月 离过年也是越来越近了 明年过年相对较早 相应的 很多人也开始早早的 准备置办年货了 最近 灌香肠、腌咸鱼咸肉的店铺 已经开始忙活起来了 随着今年猪肉价格的上涨 香肠的价格如何？ 销量有没有受影响呢？ 陈爱红做香肠已经有20年了 最近天气转晴 她也马不停蹄的 开始加工起香肠来 生姜和上白酒然后打成泥 加进新鲜的猪肉里 再加上糖、盐等调味料 搅拌之后 灌成一根根的香肠 挂起来晾晒 这样的天气 用不了半个月 就能晾干了
陈爱红： 到了年底都要做的，多点少点都要做一点，天气好了已经不少了，这几天很忙的，昨天做了两百多斤，今天可能要做三百斤。
今年猪肉价格涨了不少 虽说前段时间有所回落 相比往年还是比较贵的 香肠的价格 自然也是水涨船高 目前 要卖到六、七十元一斤 但即使是这样 还是挡不住“吃货”们的热情 陈爱红说 正在晾晒的这260多根香肠 就是一位阿姨订购的 总价将近6000元
陈爱红：
我感觉没有（影响）。我感觉蛮好的，好像比去年还好一点，吃的人还是要吃的，因为其他的东西也贵啊，你不吃香肠，过年好像都要弄一点的。 一排排香肠挂起来 年味儿也就逐渐浓了起来 除了香肠 像咸肉、咸鱼之类的腌制品 也是常见的年货 据了解 目前 咸肉价格在五十多元一斤 咸鱼大约35-40元一斤
南通0 | 
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发表于 2019-12-6 17:38
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