在困境中步步“糕”升

半世红颜

　　开发区泰宁村有一对夫妻，丈夫肢体残疾，妻子失业，但他们不相信命运，白手起家，从无到有，在困境中步步“糕”升。

　　今年41岁的王伦杰是外地人，在十几年前作为技术型人才被招引到我市某企业成为一名技术工人，同年认识了开发区泰宁村的姑娘姜锋。2005年，一场工伤事故让王伦杰失去了一条胳膊，而此时，姜锋已怀孕8个多月。“有了孩子，我们更不能放弃。”王伦杰凭借着惊人的毅力，积极配合康复训练，康复后就立刻回到了工作岗位上。

　　几年后，夫妻俩的小儿子出生，姜锋无法兼顾工作和家庭，选择在家里照顾两个孩子，王伦杰的工资收入就成了家里唯一的经济来源。

　　今年4月底，王伦杰所在的企业关停，他成了一名下岗职工。上有老，下有小，没有收入可怎么办？王伦杰只好走上求职之路，因年纪大又残疾，求职的道路上处处碰壁。“当时我想，就算找到工作，工资也不会很高，便跟家人商量不如自己创业，拼一把，闯出自己的一番事业。”王伦杰说，家人都很支持他的决定，岳母更是拍着胸脯称，保证做好全家的后勤工作。

　　说干就干，王伦杰拿失业金和补偿金作为启动资金，开始了创业之路。王伦杰夫妻俩通过外出学习、调查市场、拜师学艺等方式，锁定了糕点制作这个项目。“我们通过调查发现，海安的糕点品种比较单一，口味也不多。”王伦杰夫妇品尝各地糕点并做了详细记录，更是不远千里请教糕点师傅，求得制作良方。两个月后，他们加盟了糕点品牌“食六番六六家”。

　　创业初始，柜台中各色诱人的水塔糕、切糕等一上架就能卖空，外卖单子也是接连不断，这让王伦杰夫妻二人很是兴奋。由于初选门面较小，既做生产间又做门面很是不便，王伦杰决定另选他地制作糕点。最终两人选择了沿海大市场里面的一处厂房，并将作坊店名定为“五福高升”。

　　目前，王伦杰的糕点店已吸纳了5人就业。这对原本失业的夫妻，不光自己创业成功，还带动了别人就业，形成了创业的良性循环。

　　“我们将继续钻研各类糕点的做法，除了加盟的糕点，还会将学习各地老师傅的手艺，制作出更香更软更好吃的糕点。”王伦杰笑着说。