探秘牛奶诞生记 食品安全护成长

风逸寒

前身为南通市乳品厂的南通红梅乳业有限公司，是南通市知名乳品企业、首批江苏省学生饮用奶定点生产企业、农业部无公害农产品生产基地，已有五十年生产历史，陪伴了不少南通人一起成长。

为了让孩子们开阔视野，增长知识、健康成长，近期，龙潭村组织辖区的青少年们一同参观了南通红梅乳业有限公司，了解牛奶和酸奶是如何制作出来的。

牛奶、酸奶是现代家庭日常生活中必不可少的美味饮品，青少年正是长身体的时候，多喝牛奶有助于骨骼的生长，而酸奶有助于消化，有利于孩子们身体的健康成长。红梅乳业的讲解员阿姨给小朋友们科普了牛奶的营养、分类等小知识，并播放了红梅乳业的奶牛饲养视频，位于如皋袁桥镇的牧场里，红梅乳业饲养着1000多头的奶牛，所有的奶源都来自这个牧场。虽然没有去现场，但小朋友们通过视频了解学习了奶牛的饲养、挤奶以及加工出成品的过程，从新鲜挤出的牛奶到可供人饮用的乳品，其中的工序还真不少，一道道消毒杀菌工序，严格把关的安全监测，让小朋友们更深入了解了安全放心奶的诞生记。

随后，讲解员阿姨带大家参观了现代化的乳品生产车间，透过生产车间的外玻璃，大家可以清晰直观的看到生产车间的内部结构和环境，以及车间员工井然有序的操作流程。先进的设备，整洁干净的自动化生产车间令小朋友们惊叹不已，纷纷感慨：“原来自己平时爱喝的牛奶和酸奶就是这样生产出来的。”

孩子们通过参观学习不仅了解了牛奶、酸奶的制作过程，对牛奶相关知识有了更全面的了解，还品尝到了安全放心的牛奶，更学到了书本上学不到的知识，点燃了孩子们探索牛奶奥秘的兴趣，为他们的学习开辟了新的渠道。此次活动也增强了青少年对食品安全的认知度，学会如何挑选优质奶制品，健康快乐的成长。