来南通这个地方，邂逅八月最鲜味道

meilinxuezi

南通吕四，一座黄海之滨的港城

吕四是指南通启东市吕四港镇

因吕四渔港而扬名中外

随着正式开捕，最新鲜的海鲜“头市货”来啦！

漫长的休渔期结束

吕四渔港又恢复了往日的热闹

一筐筐渔获乘着腥咸的海风进入渔港

渔民们再次进入丰收季

据了解，近期捕捞主要以虾蟹为主

9月后，将有更多种类的鱼货上市

为什么要来吕四吃海鲜

在吕四吃海鲜，图得就是一个新鲜

所有海鲜都是直接从码头运回来

品质有保证

所以吕四的海鲜

一个“鲜”字，便足以吸引人哦！

每天渔港附近的海鲜店里供应的海鲜都不同

宗旨很简单

今天船上捕回来什么，就卖什么

还省了懂行的吃家对水产品安全的操心

种类丰富

梭子蟹

禁渔期刚结束的吕四渔场

近期捕捞的都是头批梭子蟹

它是吕四最常见、经济价值最高的海蟹

海蜇

吕四的野生特技海蜇

可是中国国家地理标志产品

一看照片，耳边就响起“咯嘣咯嘣”的脆响声

好的海蜇买回去都不需要重油重料的制作

吃的时候加一点香油凉拌即可

黄鱼

吕四渔港的小黄鱼年产量占全国总量的一半

想吃到最正宗的野生吕四黄鱼，就来这里吧

带鱼

吕四带鱼的脂肪含量高于一般鱼类

且多为不饱和脂肪酸

其碳链较长，具有降低胆固醇的作用

清蒸是检验海鲜的最佳烹饪方法