今日立秋——做一回吃瓜群众

达不溜w

    立秋，意味着秋天来了，纵然立秋后有十八天之火，早晚的凉意应该会削弱秋老虎的威力，那些酷暑难耐，出门地上冒热气的日子，一年后再见。
    立秋，是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的第一个节气。照南通的风俗，立秋吃西瓜有 “吃西瓜烂猪毛”的说法。据南通民俗专家王宇明介绍，从前科学知识不是太普及，大家认为平时吃猪肉，猪皮上的猪毛没有办法消化，会粘在胃和肠壁上，日子一长容易生病。而立秋这天吃的西瓜能够把猪毛打去。
    立秋西瓜怎么吃也颇有讲究。王宇明说，从前在立秋之前，要预先买几个大西瓜。立秋这天，把瓜洗干净，先用小刀儿在西瓜上开一个三角形的口子，再灌几调羹的白糖和几滴烧酒进去，把口封好，让白糖融化，渗到瓜瓤里头，吃过了中饭再切开来大家吃。“这样的西瓜切开来是黑籽红瓤，因为加了砂糖，吃起来是又甜又沙。”
    当然，这种“吃西瓜烂猪毛”的说法是没有什么科学依据的，但是从其他一个角度来说，在夏秋之交的时辰，吃西瓜消暑、除湿，对身体依然有益。