|
岁月积淀而成的美味，时间是对它最好的赞许。 在你的记忆里有哪些南通老字号陪伴着你成长，成为你们这一代人的集体回忆？ 有人说老字号吃的是记忆里的味道，有人说吃的是一种情怀，有人说吃的是一种岁月悠悠；不论你吃到的是什么，都是老字号带给我们的独特温度。 近日，经“南通老字号”专家评审委员会认定，拟确定24家企业为首批“南通老字号”企业，其中含6家“中华老字号”企业、3家“江苏老字号”企业。 这些老字号里，最老的已经194岁啦，跟大星妹一起来看！ 穆义丰 创立时间：1860年 穆义丰酒坊是南通著名的百年老字号，创建于清咸丰十年（1860），创始人是穆兆宾。 穆兆宾笃守“义为本，益必丰”的信念，让老姚港镇的一爿小店成为清末民初南通城内规模最大的酒坊。 一百多年来，穆家后人正是遵照祖传的信念做人做事，使“穆义丰酒坊”经久不衰，稳步发展。 1962年南通市政府决定以穆义丰酒坊为主体组建了大型国营企业南通酒厂和南通发酵厂。百年老店“穆义丰酒坊”成了南通现代酒业和发酵工业发展的奠基石。
景福斋
创立时间：1825年 早在清末,通城最富庶之地西大街上景福斋茶食店开始制售传统糕点。 景福斋正宗嵌桃麻糕,条条色纯味正,片片酥松香脆,乃通城官宦进京之必备礼品,号"官礼茶点"。 景福斋的南通脆饼同样有名，当时京城的达官贵人、驻华使节和外籍客商等均知景福斋的南通脆饼，今天的景福斋已成为南通传统糕点食品的制作典范。 遂生堂 创立时间：1916年 南通遂生堂大药房有限公司创办于1996年，传承了张謇“遂生堂”老字号的经营理念和精髓，以人为本，以求医治病保健康者为重，严把药物质量关，重视员工服务品质，真正做到：药品齐全、质优价廉。 遂生堂始终坚持发扬国粹中医中药，多家门店均配有中医诊所，由多位名老中医坐诊。
五山 创立时间：1943年 南通五山酿造有限公司前身为南通市酿造厂和南通罐头食品厂，为南通地区家拥有注册商标的酿造企业。 七十多年来的传统工艺生产（五山牌）酱油、香醋、午餐肉罐头等产品，产品远销四十多个国家和地区。小时候，五山的肉罐头可是馋哭了不少孩子~
曹裕兴 创立时间：民国时期 二甲镇是南通非物质文化遗产--蓝印花布最早的发祥地之一。该镇开办最早的染坊要数清朝道光年间开设的曹裕兴染坊，距今已有160年历史。 五代的精良传承与创新下，曹裕兴染坊的蓝印花布纹样发展到300多种，产品90%以上销往日本、美国和东南亚国家。 季德胜 创立时间：1957年 季氏先祖于清朝年间研制出“季德胜蛇药”的原始配方，其后六代相传，经季德胜不断改进，终成“季德胜蛇药”，名声远扬海内外。 季德胜晚年把更多的精力致力于蛇药片的不断创新，研制出“季德胜皮肤用液”（即“季德胜健肤原液”的前身）。 三塘牌糯米陈酒 创立时间：1956年 海安糯米陈酒是江苏省海安县的特产之一，已有150多年的历史。三塘糯米陈酒选优质糯米为原料，采用传统工艺精心酿制，长期陈化而成。 入口绵软、落口甜美、酒味醇和，经常饮用能消除疲劳、增强人体活力。 三塘糯米陈酒得的奖可不少呢，所获奖项：一九八七年获首届中国黄酒节一等奖、一九八八年获首届中国食品博览会银奖、一九九一年被评为轻工业部优质产品。 何盈记 创立时间：1910年 ▼ 何盈记最初是由何世盈老人创办的，老一辈的人可能知道，早些年间是闻名的“点心大师”，他做的包子可谓是一绝啊，距离几十米远，都能闻到阵阵肉包香。 一只蟹包子，上面夹上一点鲜生姜，再来一点醋，一口咬下去，那个味道真是妙极了。 丁普照 创立时间：1894年 ▼ 丁普照菜馆创建于清光绪二十年，创始人丁四老太。丁氏虔诚佛教，取“佛光普照”之义。位于掘港镇旗杆巷，新中国成立后更名为普照横巷。 （图片来源：新浪博主-秦唐牧雪） 2013江苏国际餐饮博览会上，丁普照蟹黄包还被授予“中国十大包子”铜匾，被认为可以跟扬州的富春包子、天津的狗不理包子、南翔小笼包子媲美。 （图片来源：新浪博主-秦唐牧雪） 当地文人所作的《蟹黄包赋》有云：“其皮之薄兮，如蝶翼之敷面；其馅之奇兮，似玛瑙之闪光：其汤汁之醇和兮，沾唇而淋滴；其蟹肉之肥嫩兮，入口而消烊。”
南通0 | 
苏公网安备 32060202000307号 © 2001-2019 0513.org All Right Reserved.
IP卡
狗仔卡
发表于 2019-8-1 09:33
提升卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
来自手机WAP
