【乡村振兴】江苏海安：“小”鸡蛋孵出“大”产业

海安木子

2019-07-27 09:51:09 来源： 海安日报

走进天成集团现代化畜禽水产饲料生产项目现场，厂房建设热火朝天，技术人员正在对已有的设备进行调试。该项目的设计产能为60万吨，项目建成后，预计年销售额超10亿元。

“项目配备3条时产10吨的高档膨化水产饲料生产线，建成后，原料接收、饲料加工、成品发运都将实现智能化。公司引进了ERP资源管理系统、财务管理系统、设备管理系统、生产计划管理系统等，并将各系统集成为高效的管理软件，实现信息化和工业化‘两化融合’，降低了人工劳动强度，提高了劳动效率。”天成集团副总经理王文郁表示。

规模化养殖，科学养鸡下“金蛋”

海安是禽蛋生产大市，早在上世纪80年代初就因“百万雄鸡下江南”而闻名全国。上世纪90年代，连续10年饲养量达3400万只，列全国县（市）之首，被原农业部命名为“中国禽蛋之乡”。“最近鸡蛋价格比去年初涨了近一倍，每斤卖到5块多了，跟着婷婷公司杭总走肯定不吃亏。”日前，开发区西场街道丰产村村民张光银说。曾经是困难户的张光银跟着婷婷公司董事长杭永兰养鸡已经10多年，如今是楼房有了、车子买了，小日子红红火火。婷婷合作社推行“公司+基地+农户”运转模式，带动周边1万多户养殖户每年增收1万多元。

2012年，婷婷禽蛋专业合作社投资亿元从德国和荷兰引进鸡笼养殖等成套现代化设备，新建50万羽现代化高效蛋鸡养殖场。从蛋鸡的管理、营养餐到鸡蛋包装全部实现自动化。此外，婷婷公司还投入100万元，新购进3辆冷链物流车等运输工具，形成了鲜鸡蛋生产、加工、物流全产业链。

婷婷禽蛋专业合作社总经理曹加圣告诉记者：“吃水不忘挖井人，我们合作社除了高价收购村民们的禽蛋外，还为村民的家禽养殖提供技术支持。”

近年来，全市新增自动养殖的层叠式鸡笼5万多组，实现全自动养殖的蛋鸡达800多万羽。

瞄准深加工，让鸡蛋浑身变“宝”

从饲料生产到蛋鸡养殖，海安人着眼标准化的同时，瞄准鸡蛋深加工，通过技术创新，让鸡蛋浑身变成宝。走进江苏康德蛋业有限公司，整个生产车间内只有几个工人。“我们投资1.2亿元，引进全套欧美顶尖的生产加工设备，实现全线全自动化控制。我们公司是目前国内自动化程度最高，单体规模最大，集蛋粉、蛋液与精深加工于一体的省级农业产业化龙头企业。”公司董事长王文根说，设备可进行上蛋、洗蛋、打蛋，把蛋白和蛋黄分离，最后制成蛋液和蛋粉，出口到国际市场。从生产蛋液、蛋粉、白煮蛋，到从鸡蛋里提取溶菌酶、蛋黄免疫球蛋白等高生物活性物质，康德蛋业通过深加工，一枚鸡蛋能升值数倍。

“我们新投资建设的康瑞农业生态园即将投产运营，160万羽蛋鸡养殖规模的康瑞将成为江苏地区规模最大、自动化程度最高的养殖基地。”江苏康德蛋业有限公司总经理王俊伟表示，“我们致力于将康德打造成为集饲料加工、蛋鸡养殖、蛋品精深加工、有机肥料生产于一体的全产业链企业。”

畜禽粪污治理，让禽蛋产业更“绿色”

滨海新区天晟牧园生态农场现有200万羽蛋鸡。2013年，天晟牧园从德国引进全自动机械清粪系统，实现了鸡粪日产日清。同时，引进南京农业大学条堆、翻抛、发酵技术，将鸡粪加工成优质有机肥，供周边地区种植户种植高端水果、蔬菜。

“天晟牧园每天大约产生200吨鸡粪，我们把这些鸡粪做成有机肥，全年可以形成2.5万吨有机肥用于销售。”天晟牧园生态农场负责人陈敏介绍说。

“我们车队有6辆车，服务开发区、滨海新区和白甸镇的400多户养殖散户。每年我们大概要运输粪污1.5万吨左右。”江苏巨邦集团运输车队队长王平根介绍。

近几年来，海安累计投入资金2亿多元，建立健全畜禽粪污治理及利用体系，强化规模养殖场和小型、分散养殖户扩面整治和养殖污染的设施建设，引导建设蓄粪池、中转池、沼气池1.6万多个，有机肥厂12家，年生产商品有机肥20万吨，沼气并网发电项目14个，沼液池总容积达到8.75万立方米，新增装机容量3900千瓦，农田沼液管网4万多米。此外，全市投资3500万元新建畜禽粪便处理中心5个，日处理畜禽粪便300吨以上，覆盖区域内养殖专业户蛋鸡养殖量990万羽（存栏量），受益群众达36万人。

（吴薇 徐晓艇）