如东小黄鱼”身价又涨了

娃娃哈哈

   近日，如东县“如东小黄鱼”获批省地理标志商标注册保护项目，如东县食品行业协会表示，项目的成功获批将有助于进一步保护小黄鱼的生态资源，让如东子孙后代都能享受“如东小黄鱼”的美味与营养。

小黄鱼在如东县家喻户晓，几乎是每家每户餐桌上常见的一道美味佳肴。它形如白鱼，扁身弱骨，色黄如金，头有白石两枚，莹洁如玉，口味鲜美，营养价值高，年产量1至2万吨，销售覆盖了国内各大城市及欧美日韩等国家，年销售额近5亿元，具备获批地理标志商标的充足条件。

如东地区小黄鱼的锌的含量偏高，再加上长江流域过来的淡水就养育培育了大量的底栖硅藻和浮游硅藻，而通过它们基础饵料的形成，然后养育了大量的很多很小的小鱼小虾，就够给这个小黄鱼吃，小黄鱼在这里生存就有大量的饵料，营养价值高。

既美味又营养的“如东小黄鱼”却也面临着个体越来越小、资源越来越少的危机。

为了保护好“如东小黄鱼”的生态资源，让子孙后代都能享受其美味与营养，如东县早已积极应对。
如东县已经在它这个春天的时候进行禁捕了，因为这个时候鱼已经带籽了，已经开始散籽了，保护措施第一步已经做到了，秋汛秋冬汛的时候还要进行一个限制捕捞，不是说无序捕捞，这样子才能把这个小黄鱼真正的保护到位。