南通人记忆中的夏令食品一

花小鱼不爱游泳

【蚕豆】

南通本地蚕豆一般在五月份上市，有健脾去湿，通便凉血的作用。烧蚕豆有重油、重糖、多葱、煸透这四诀。

【枇杷】

每年5月中旬起，小时候就喜欢围着家里的枇杷树，这个时候果子水润，味道甜美，营养颇丰，还有润肺、止咳、止渴的功效。除了作为水果来吃外，还可以把枇杷肉制成糖水罐头。

【青梅】

南通人的立夏三鲜有青梅一说，光福香雪海和西山林屋梅海是青梅的主产地。春夏之交是品尝青梅的时节，通常会制成脆梅、蜜饯、泡制青梅酒。