南通人喜欢吃的红芒子虾，可能存在大量的寄生虫！

抹布一把 · 发表于 2019-4-23 09:22

最美人间四月“鲜”！

海鲜吃法更是层出不穷

炝、蒸、煮、炒……无不鲜绝世间

而让南通人“打嘴不放”

外地游子魂牵梦绕的

却只有一道“生炝红芒子虾”

肥腴的“红芒子虾”

四月左右的红芒子虾

最为肥腴，还带着籽

“生炝红芒子虾”那叫一个鲜！

是刻在南通人灵魂深处的美味。

轻抿一口

红芒子虾那独特的“鲜、糯、嫩、滑”的Q弹的口感

瞬间俘虏了舌尖上的每一寸味蕾

但是！

美味当前可得注意了！

红芒子虾里可能存在大量的寄生虫！

视频中清晰可见有一条白色的虫子还在蠕动

小哈百科

生吃动物性食品最常见的问题就是感染寄生虫。

像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。

肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，只用黄酒、白酒浸泡并不能完全杀死它们。

再者，自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学，存放条件不能保证，难以达到灭菌杀虫的效果，甚至如果原材料就被寄生虫或者细菌污染，那么食用者就有患病风险。

那么如何放心吃海鲜

一、动手、动鼻选海鲜

新鲜的海鲜一般肉质有弹性，按着不会深陷，表面无粘液，闻着无异味。

二、生鲜制作讲究卫生

很多朋友喜欢吃生鱼片或者醉虾，这类生吃的水产品，最好观察一下制作环境是否洁净良好，产品来源是否有保证，千万不能去卫生条件差、货源不明的店铺。一旦食用水品尤其生食水产品后，发现自己出现咳嗽、肝区疼痛、发热等症状，应及时到医院检查。

三、最好吃煮熟的海鲜

在烹饪海鲜前，一定要把海鲜清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的海鲜。还应该仔细观察海鲜中是否有不明异物，以免它可能携带寄生虫或其囊蚴。

在制作水产品时要加热至熟透，避免用盛过生鲜水产品的器皿盛放其它直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板需清洗消毒后再使用。

Tips

尽量吃煮熟煮透的海鲜！

感染性幼虫经过60℃高温10分钟以上烹饪，即可被消灭。

来源：如乐微报

xsm99963 · 发表于 2019-4-23 10:52

谢谢科普。

lyh · 发表于 2019-4-23 11:22

生的多多少少都有寄生虫

比如抽烟有害健康不是这么多人还在抽

望江楼月 · 发表于 2019-4-23 14:23

这玩意儿比较贵啊，吃不起

stuartyou · 发表于 2019-4-23 14:33

本来就很少吃呛虾醉蟹，有这种玩意就更不要碰了。

海子牛Vw · 发表于 2019-4-23 14:43

我们从小就吃生炝海鲜的一直都没事！别危言耸听了！

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jschenll · 发表于 2019-4-23 14:56

我瞎了吗？小编，清晰可见虫子的视频在哪里？

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传奇爱好者 · 发表于 2019-4-23 15:16

适当吃一点是可以的，不能天天吃，当饭吃。

骚气侧漏 · 发表于 2019-4-23 15:19

这种扯蛋的内容博眼球的

濠滨傻 · 发表于 2019-4-23 15:37

生炝红芒子虾，那叫一个鲜！轻抿一口，啊！鲜、糯、嫩、滑，好吃！太好吃了！

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Nt幸福来敲门 · 发表于 2019-4-23 15:42

瞎说八道，海货里没有寄生虫，只有淡水产才有。

lbblovewz · 发表于 2019-4-23 15:45

视频呢？小编，工作也太不负责任了吧，

lucina9640 · 发表于 2019-4-23 15:50

海水里没有寄生虫，再说呛都得用白酒浸泡一小时呀

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@全世界 · 发表于 2019-4-23 16:57

这虾煮熟了吃？楼主，你活在世上是不是就为了等死？

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佛系小少女 · 发表于 2019-4-23 19:18

我不记得在哪里听说海里的寄生虫在人体内是活不了的额

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匿名 · 发表于 2019-4-23 19:23

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Ark-方舟 · 发表于 2019-4-23 19:44

刚吃了一斤，怎么办？

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ntjc · 发表于 2019-4-23 20:29

我去，最近海鲜不离口啊，尤其三四月份这个红毛仔虾

资深老神仙 · 发表于 2019-4-23 20:31

这虾不生呛难道煮熟了吃吗？先问一句楼主你有没有吃过煮熟的红芒子虾，你是不是嫌它价格高故意放点毒，把价格降下来自己买着吃呢？

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资深老神仙 · 发表于 2019-4-23 20:32

Ark-方舟发表于 2019-04-23 19:44
刚吃了一斤，怎么办？

赶快找楼主急救他有秘方

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肥佬 · 发表于 2019-4-23 21:19

我喜欢吃，我不怕！

显示全部楼层 · 发表于 2019-4-23 21:43

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匿名 · 发表于 2019-4-23 22:14

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caihong325 · 发表于 2019-4-24 07:41

楼主不要吃饭了，喝西北风吧，风中有朵雨做的云

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匿名	发表于 2019-4-23 19:23 来自手机微信 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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