春节期间食品安全消费提示：合理防范风险，科学饮食消费

独步寻花

春节将近，针对节假日期间的消费特点，崇川区市场监督管理局特向广大消费者发出如下食品消费警示：

食品采购要细心

在采购食品和原料时应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果和水产品以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜肉，做到“三查三注意”：

一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。

保健食品选购要注意

保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。包括保健食品在内的所有食品均不具有预防和治疗功能。消费者特别是中老年人、疾病患者，切勿听信不法商家对保健食品的虚假广告和夸大宣传，更不要将保健食品用于治疗疾病。　　

选购保健食品要到正规的商场、超市、药店等经营企业购买，并索要发票或销售凭据。要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。相关产品信息仍可在原国家食品药品监督管理总局网（http://qy1.sfda.gov.cn/datasearch/face3/dir.html）查询。

家庭聚餐要当心

要谨慎选择食用生食海产品、鲜黄花菜、凉菜冷食、野生菌、小龙虾等高风险食品。

要正确烹调，确保烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆要确保煮沸时间和食品中心温度达到70°C以上。

要分开存放生熟食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染。

外出就餐要留心

要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位就餐。如果要举办婚宴、生日宴等筵席，要选择有足够接待能力的饭店。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

（目前量化等级统一分为优秀、良好、一般三个等级,等级越高,代表食品安全风险越低。）

网络订餐要小心

网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

自身权益要保障

就餐过程中，如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，要第一时间停止食用。就餐后出现呕吐腹泻等不适症状，应注意保留证据，尽快就医，同时拨打电话12331进行投诉举报。

8hulijingfox

多谢楼主的提醒，春节期间要科学饮食。