下月起，“江刀”将告别餐桌！还有这些也吃不到了……

隼

转自：今日头条.扬州发布

刀鲚（长江刀鱼）专项捕捞许可证，在向渔民发放了16年之后，今年起将停止发放。

2018年12月28日，农业农村部发布通告，自2019年2月1日起，停止发放刀鲚（长江刀鱼）、凤鲚（凤尾鱼）、中华绒螯蟹（河蟹）专项捕捞许可证（以后简称专项证），禁止上述三种天然资源的生产性捕捞。未来上述资源的利用，根据资源状况另行规定。

对长江扬州段专业捕捞渔民来说，通告意味着，今年起不能再捕捞长江刀鱼和河蟹了；对扬州食客而言，今年起，到“另行规定”前，长江刀鱼和河蟹这两样野味食材将不再在餐桌上出现。

渔民关心

捕捞政策关乎渔民生计

邗江瓜洲渔业村，一个地道的传统渔业村，村里的渔民，祖祖辈辈“靠水吃水”，打渔为生。渔民对捕捞政策的调整，特别关注。

50多岁的孙桂荣，近年来一直关注着长江捕捞的相关政策。2018年11月4日，他在自己的微信朋友圈中转发了《2020年起长江干支流常年禁捕！将建长江重要水生物基因库》，文中称，“后年起，包括长江干流、支流、通江湖泊在内的重点水域，将实现常年禁捕……”

12天后，王桂荣又转发了《长江流域专项捕捞管理将调整，农业农村部征求公众意见》的消息。

几天前，邗江渔政部门在瓜洲渔业村宣传禁止电捕鱼时，王桂荣还特地向渔政人员咨询，“明年刀鱼、河蟹是不是不准弄了？”

2018年12月29日，王桂荣从长江流域渔政监督管理办公室官方网站上看到了通告，“看来，2019年确实不准弄（长江刀鱼和河蟹）了。”

瓜洲渔港，停满了捕捞刀鱼、河蟹的渔船和住家船。向家富 摄


保护之路

禁渔限捕和人工繁殖并进

刀鲚俗称刀鱼，属于洄游性鱼类。每年2月份开始，长江刀鱼分批从海洋进人长江，上溯至产卵场进行繁殖，形成一年一度的刀鱼汛期。

历史上，从长江口至湖南洞庭湖，都是刀鱼出产地。但到了20世纪80年代末、90年代初，湖南湖北江段就基本上找不到洄游的刀鱼了。1996年左右，安徽江段也形不成鱼汛了。1997年-1998年，江苏江段首先是南京没有了鱼汛，后来，镇江、扬州江刀产量也锐减。

1973年长江江刀产量为3750吨；2002年产量已不足百吨；2012年，“明前刀”捕捞量历史最低，一些地方渔民清明前长江刀鱼捕捞量为零。

刀鱼种群数量减少的原因，研究人员一般认为有三个方面因素：一是繁殖过程被破坏，如水利设施隔绝了刀鱼洄游通道，产卵场、索饵场、栖息地遭受破坏等；二是长江水质污染，工农业废水、机动船油烃类、生活污水、含磷合成洗涤剂的排入，通过食物链，未被分解的毒素将在刀鱼体内积累，使得刀鱼的繁殖能力进一步下降，有鱼存活率降低；三是长期的过度捕捞。

为了保护长江渔业资源，2002年，农业部下发《关于在长江流域试行春季禁渔制度的通知》，长江中下游开始试行禁渔期制度。与此同时，《长江刀鲚凤鲚专项管理暂行规定》也于当年4月1日起实行。2002年长江刀鲚专项证的总数不超过2240张，其中上海市220张、江苏省1020张、安徽省1000张……2003年以后每年专项证的数量，不得超过2002年的数量。

2013年，上海、江苏、安徽三地的长江刀鱼被列入国家保护范围，“长江刀鲚国家级水产种质资源保护区”正式命名。

近年来，上海、江阴等地先后试验长江刀鱼人工驯养繁殖，并取得了成功。2014年9月，10万尾长6-8厘米的人工繁育的刀鱼苗种成功放流长江。

2018年12月28日，在《农业农村部关于调整长江流域专项捕捞管理制度的通告》中，长江刀鱼等专项证从今年2月1日起停止发放。

当然，长江渔业资源保护不仅只有长江刀鱼、凤尾鱼和河蟹的禁捕。国办发〔2018〕95号《国务院办公厅关于加强长江水生生物保护工作的意见》中指出，到2020年，长江流域重点水域实现常年禁捕。

沿江渔民

支持禁捕，以后收入会减少

长江扬州段，沿江捕捞长江刀鱼的渔民，分布在江都大桥、广陵李典、邗江瓜洲、仪征十二圩等地。

“过去，吃江鲜就跟吃青菜一样。”江鲜经纪人毛过强说，“小时候，我们想吃刀鱼，家里一煮就是一盆，想吃螃蟹，一蒸就是一锅，大人都说，吃吧，反正不值钱；‘明前鱼骨软如绵’，过去，刀鱼一过‘五一’，你价格开得再低，贩子都不想要；现在，即使过了7月，只要有刀鱼，贩子还是抢着要。”

毛国强的记忆里，刀鱼逐渐发展成为“天价刀鱼”，江蟹逐渐成为“贵族蟹”是在2002年以后，“长江的刀鱼、螃蟹数量本身就少了很多，加上限额捕捞，捕捞量更低，加上后来市场不断的炒作，刀鱼价格越来越高，在扬州，虽然没有卖到过上万元（一斤）的高价，但几千甚至大几千一斤还是比较多见；而大江蟹也是几百元一只。”

2002年，长江扬州段长江刀鱼专项证有115本，而到了2010年，专项证数量降到了96本；河蟹专项证则更少，全市只有20本。

对沿江专业渔民而言，长江刀鱼和河蟹的捕捞收入，是他们一年中最重要的两项捕捞收入。王桂荣算了一笔账，今年，他们一帮（两条船为一帮）刀鱼捕捞船，一个刀鱼捕捞季下来，总收入为12万多元，一条船可以分得6万多元，“近几年刀鱼产量都比较稳定，收入也稳定，一般一帮船都能挣到10万元以上。”而在河蟹捕捞季节，一条渔船捕捞螃蟹的收入一般在1万-3万元。也就是说，在长江刀鱼和河蟹两个捕捞季节，一般一户渔民的收入为7万-10万元。长江刀鱼和江蟹捕捞都有季节性，“长江刀鱼清明前一般能捕十天半月，到长江7月1日开捕后，就没有刀鱼了；河蟹从10月10开捕，到11月中旬结束。”

“我们支持相关部门保护长江刀鱼和河蟹，但担心以后的收入会有所减少。”王桂荣说，长江开捕后，早期还能捕捞价格较高的青虾、鮰鱼，但数量少；大多是价格低的鱼虾，如龙鱼（鲤鱼）只有2-3元一斤。

对于长江刀鱼、河蟹禁捕一事，相关部门表示，他们已知晓通告。

保护历程

2002年

农业部下发《关于在长江流域试行春季禁渔制度的通知》，长江中下游开始试行禁渔期制度。《长江刀鲚凤鲚专项管理暂行规定》也于当年4月1日起实行

2013年

上海、江苏、安徽三地的长江刀鱼被列入国家保护范围，“长江刀鲚国家级水产种质资源保护区”正式命名。

2014年

10万尾长6-8厘米的人工繁育的刀鱼苗种成功放流长江。

2018年

12月28日，《农业农村部关于调整长江流域专项捕捞管理制度的通告》发布，长江刀鱼等专项证从今年2月1日起停止发放。

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shi85152285jin

这个政策好！
。。。。。。！