文化城市南通：这里不仅有津津有味的美食，还有美不胜收的风景！

塞纳河上

南通，江苏省地级市，位于江苏东南部，在南通这个城市，办了好多个第一所学校，现在感觉它是不是一个特别令人敬佩的城市，一个有学问的城市，不管昨夜经历了怎样的泣不成声，早晨醒来这个城市依然车水马龙。话不多说，现在朋友们跟着小编走进小编这座文化城市，去探索那里的美食吧。第一道我们要上正菜——南通扣鸡，是浙江的一道传统菜，家家户户都吃过的一道正菜，也是南通传统宴席上一道不可缺少的传统鸡馔。将准备好的鸡切成条状，然后在扣碗内加上香气喷喷的鸡汤蒸煮，后用茨菇垫底反扣在碗中，这么一道菜就出炉了，是不是看小编说的很简单，但是操作起来，火候的把握还是不如南通人掌握的好，因为这道菜毕竟是南通的传统菜。





在南通有个风景区——狼山风景名胜区，不知道朋友们听没听说过，去没去过，那里是江苏六大风景区之一，位于南通城南六公里处的长江北岸，由军山、剑山、狼山、马鞍山、黄泥山五座小山组成。为什么我要简略介绍一下狼山呢，因为小编接下来要介绍的是——狼山鸡，有南通叩鸡，原材料就得有吧，它是以狼山命名而来的，狼山鸡并不是我们普通常见的，它的羽毛通常为纯黑色，曾经有少数白色的现在已经逐渐被淘汰，狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一，这么听小编一说，是不是与众不同了呢，狼山鸡是我国古老的优良地方品种，并在世界家禽品种中负有盛名，狼山鸡产的鸡蛋量多，而且个个都挺大，狼山鸡本身的肉质更是鲜美无比，入口你就知道小编没说假话啦。

小编介绍完鲜美无比的正菜了，有没有馋到你，但是在我们旅游中吃正菜的还不是很多，大多数朋友们都喜欢吃点当地的特色小吃，方便还可以边玩边吃。下面小编要介绍的是南通当地特色小吃——跳面，江苏省南通地区传统名吃，小编当时很疑惑为什么要取这么一个名字，面又不会跳，这里面是有关于一个人的故事——曹顶，有一次他回家，看到一村民在铡草喂牛，这事启发了他，相处了一个揉面的妙计：在特制的矮桌上，系上一根牢固的麻绳扣，擀面杖在绳扣里，这样，举手轻轻揉面，随着麻绳晃动的惯力，身体随之边揉边跳，擀面速度大大加快，后来曹顶带领南通人民抗倭，取得胜利，自己光荣捐躯，为了纪念这位英雄，“跳面”还被称作为“曹顶面”，从此载入史册，源远流长。

南通还有一个特色小吃，属于烧饼一类的——缸片，缸片的用料与制作同烧饼有所不同，所以它与其它的烧饼风味亦有区别，其它地方很难见到，是南通一带的经济小吃。缸片最好吃的地方在哪呢，光看着色泽金黄的外表就感觉口水要留下来了，一口咬下去，外面酥脆的皮应声而裂，里面酥软的香气入口美味无比，缸片还分甜味和咸味，给了朋友们两种选择，但是小编觉得不管甜的还是咸的都是那么美味，为此还多买了几个。

游玩南通，准备返程的时候，我们大多数人都要选择带点当地的特产回家里，分享给家里的亲戚朋友，小编带回家的是南通传统糕点名产——正场熏糕，是不是光听名字就想尝一尝它的味道，南通的名产，味道肯定就不一般了，很好吃的一种糕点，香甜爽口，不管是老人还是小孩都很适宜，很适合带回去和家人分享，很多人都对它赞不绝口。还有一种是越嚼越香的西亭脆饼，而且它还有两种吃法，你可以干吃脆脆的，也可以泡着吃软软的，这一种脆饼的味道，大多数老年人会很喜欢。

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