一座老牌岛屿的新意思

康康是老虎

作为泰国明星岛屿多年，普吉岛似乎从未使人厌倦过。安达曼海沿岸漫长的海岸线上或热闹或幽僻的海滩总能让人在不知不觉间便消磨掉漫漫长日，山间密林中的国家公园又或是市集上的热气腾腾的美食，在一日之内带给你属于两个世界的氛围。普吉镇上塔廊路（Thalang Road）、迪布克路（Dibuk Road）、甲米路（Krabi road）这些老街上的中葡风格历史建筑，又能将人带回一百年前华人、欧洲人在此经商，杂相居住的时光。

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普吉岛翡翠湾的海上落日 本文图均为 钱成熙 摄
说起普吉岛上曾经最流行的游客体验，除了游泳潜水，大概就非骑大象莫属了。不过，大象相关的娱乐活动全都不可避免地与低动物福利甚至虐待相关。世异时移，随着负责任旅行、动物友好旅行的概念逐渐深入人心，在普吉岛，如果你想亲近大象，去大象保护所绝对是最好的方式。
在抵达保护所之后，所有的游客会先被邀请看一段录像，了解旅游业中大象的悲惨生活状态以及保护所的历史。过去十年来，普吉大象保护所的创办者之一Lek Chailert始终致力于解救那些被用于游客骑乘的大象，为此，她的“拯救大象基金会”有一个名叫“放下象鞍”的项目。在普吉岛的这间保护所里，被收留的大象有70多岁的老象，也有二三十岁的年轻人。70岁的Richy是迄今为止最后抵达普吉岛大象保护所的大象。在来这里以前，她已经在一间大象骑乘营中度过了“象生”中的大部分时光，驮着沉重的金属象鞍，载着游客，忍受着象夫的锥刺，行走在山野中。在遇到她的拯救者之前，她已经伤痕累累——右前足扭伤，左后腿骨折。好在，她的主人愿意放她去大象保护所，所以今天我们可以在保护所见到正在享受退休生活的她。

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有几头年轻的象并不太抗拒和人的接触，年老的象则不行
在大象保护所生活了十几头大象，它们的故事都和Richy的大同小异。在看完纪录片之后，游客们便可以出发去看大象了。保护所建在丛林之中，有天然的溪水，茂密的热带植物树影摇曳。向导Bebe是当地人，大学毕业后便来保护所兼职，每周工作三天。“我喜欢动物，希望以后可以全职在此工作。”她对我说。
她来这里半年，可以认出每一头大象（虽然在我们看来都一样），讲每一头大象的故事，了解每一头大象的性格。在这里，每只大象都有自己专属的象夫，有的象来自缅甸，所以保护所也专门招募缅甸的象夫。有几头尚年轻的象并不太介意和人类多接触，当然接触也仅限于喂香蕉，但年龄稍大些的大象多少都会有些心理问题。

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丛林中的大象，摆脱了过去的悲惨生活
不过，仅仅是看它们得到的自由和医治，在自然中放松的状态便足以使人安慰。Bebe带我们去看新建的象舍，每头象都有自己的“房间”，分为室外和室内区域。大象们还喜欢伸着长鼻子去偷吃邻居们的美餐。
行程的最后是看大象们例行的午间沐浴。暑气蒸腾中，人们围拢在池塘周围，等到大象们远远走来，踏入水中，戏耍一番后又依次上岸，渐渐远离。它们脚步如山，我们保持着距离和敬畏跟随着，跟随着。
许多普吉岛的酒店都愿意为客人安排这么一次保护所之旅，其中就包括开业不久的普吉瑰丽酒店。从地图上看，它离普吉最热闹的芭东海滩很近。然而从主街拐弯，驾车驶上山坡，海和嘈杂人世陡然被隐在山后，在你疑心汽车要将你带向何处时，才会看见一个隐秘的入口。
和大象保护所有一点相似，整间普吉瑰丽酒店建在山坡的密林之中，俯瞰翡翠湾。 对于在山坡上营造建筑物，普吉岛向来有严格规定。最初，法律禁止在倾斜或倾斜50%的土地上建造建筑物，而今年泰国更是颁布了禁止在坡度或坡度为35%以上的土地上建造建筑物的规定。可以预测的是，往后像普吉瑰丽这样，拥有半山海景的新酒店将越来越少。
酒店的设计由墨尔本的BARStudio负责，北京瑰丽酒店也出自它们的手笔。由于建造在密林之中，可持续发展成为这间酒店最大的特色：回收材料制作的家具、收集雨水的蓄水池，还有全普吉岛最大的酒店太阳能能源系统。浅色调的房间轩敞明亮，一整排面向海边的落地玻璃窗最得我心。如果仔细观察，会发现每间房里都装饰有不同的当代艺术作品，但都出自于当地艺术家之手。

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热带风情融入当代感强烈的室内设计
酒店占地40英亩。建造前，这里是一片树林，如今，这里还是一片树林。来这里之前，我从未想过自己会这么享受坐着高尔夫车穿梭在酒店中的过程。这里有许多曲折蜿蜒的盘山路，两侧遍布着铺天盖地的棕榈、香蕉树、罗望子、小锦竽、木薯……在头顶投下一片片阴翳。在热带气候加持下，它们生长得如此之快，以至于今年2月酒店开业时的小苗到5月时已经枝条葳蕤。整座酒店在修建时，尽可能保持了原生植物的状态，我几乎每天都要经过好多次的一株150年树龄的大榕树更是被人津津乐道。坐在车上，一路分花拂树，有时会感觉自己在真正的热带丛林里，而忘记周围的建筑。
负责景观设计的是位于曼谷的P-Landscape事务所。他们不仅保留了树木，也设计了公共区域美丽的花园，尤其是装点在餐厅和泳池间的数个睡莲池如妙笔点睛，绽放的紫色莲花总是吸引轻盈的红蜻蜓停留其上。除此以外，在每一个角落都时常能遇见的萱花、鸭跖草、金凤花……也让人驻足流连。一个发自肺腑的建议是，不要躲在自己房间的无边际泳池，此处的公共泳池简直就是造在花园之中。

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在酒店的任何角落都如同置身于热带花园

一排瑞香和姜花引导着前往ASAYA水疗中心的小径。Steve Harvey掌管着这里，除了如在子宫内的水中按摩和倾听西藏颂钵这些已经足够特别的疗程，你也许也应该来听听他关于情绪释放管理学EFT（Emotional Freedom Techniques）的理念，跟着他弹弹指尖，释放压力，效果令人意想不到。

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西藏颂钵的声音令人宁静

本来我打算抽个时间离开酒店去海滩上或市集中吃几顿当地美食，但最后，我一次也没有成行。倒并不仅仅因为我懒或是天太热，而是酒店的几个餐厅可以解决几乎所有的需要。意大利餐厅Red Sauce不仅从意大利空运火腿和奶酪，也在本地的有机农场采购新鲜蔬菜瓜果，甚至还提供配合水疗中心的Vegan菜单，用椰子糖代替蔗糖。

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全素食菜单也可以如此多彩
让我连着大啖两顿的是泰餐厅Ta Khai，泰文意为渔网。为此，餐厅外还特别装饰了一艘真正的传统渔船。这间餐厅的灵魂应当是两位主厨Nun和 Yai，他们是一对夫妇，不说英语，总是在客人用餐结束时出现，沉默地微笑致意。他们看上去是一对普通的泰国农家夫妇，却有着三十多年的厨师经历。自然而然，这里的菜品朴实而地道。两人的拿手菜有名叫Gaeng Poo黄咖喱蟹，其中加了槟榔叶。黄咖喱鸭则让我至今想念，谁会想到在咖喱中加入荔枝会让滋味格外丰美？

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连沙拉也滋味丰富
然而，对客人来说，在此处最大的奢侈，也最容易被人忽略的奢侈，可能是与酒店所在的半山毗邻的另一处山头，那里郁郁葱葱，尚未被人类文明所沾染。它也属于普吉瑰丽，但不会被开发成酒店，而是作为守望者和屏障，即便不是永远地，也将长久地，保护这片海滩的宁静。
下榻
普吉瑰丽酒店
地址：88/28 Muen-Ngern Road, Patong, Kathu, Phuket；www.rosewoodhotels.com/sc/phuket
驻足
普吉大象保护所
地址：100, Moo 2, Paklok, Phuket ；电话：66-76-529099；www.phuketelephantsanctuary.org