社区的周常（柒）---外国友人玩转青团

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清明至，青团香。

清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。

中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。

部分地区,例如我们南通,清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。清明团子一直是家家户户祭祀祖先、缅怀先人的传统食物，为纪念清明节，今天社区就邀请到了3位外国友人共同走进麦蒂酥食品有限公司，开展我们的节日—清明节之“巧手做青团，品味舌尖上的清明”活动，一起体验中国传统文化的魅力。

在面点师傅的指导下，大家开始忙活起来了，我捻青、和粉，你揉粉、裹馅。随后开始动手做团子，不一会儿一个个模样俏丽的团子就成型了，然后摆入蒸锅。不久后，散发着浓浓艾香和淡淡糯香，碧绿碧绿的团子出炉了，大家一边喜滋滋地品尝着自制的美味健康团子。

外国友人拿着香气扑鼻的青团用还不大流利的中文说道：“中国的节日很有趣，团子很好吃，I LOVE CHINA!”