视频｜立春：春风春气春饼 ，品物皆春

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当太阳达到黄经315度时，便到了二十四节气中的第一个节气——立春。立春之日，太阳出来时较冬天略有不同，此时阳气更充足了，人们明显感觉到白昼开始变长。
虽然还有很多地方仍是“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”。但无论何时，世界各地都充满着光芒，春天尤其特别，怀念温暖阳光，对大自然的一切心怀感谢，身体也开始慢慢苏醒，欢欣迎接着春天的到来。
立春赶春气，自己动手与家人一起制作春饼，满满的爱意散开，合在面团里，包进馅料中。一年之计在于春，快来乘着春风在这年种下好彩头。

视频｜立春：春风春气春饼 ，品物皆春

一年之计在于春。澎湃新闻记者 汪锡卿 图
不时不食
春饼
食材：精肉、东北酸白菜、东北粉条、土豆、胡萝卜、韭菜、豆干、绿豆芽，面粉。
制作步骤：
1.和面，将250g面粉用130g开水搅拌，250g面粉用130g冷水搅拌，再将冷热水分别搅拌均匀的面粉和在一起揉面，揉好的面团需要精制30钟以上。
2.将酸菜洗净淋干水、粉条浸泡好；将土豆与胡萝卜切丝；韭菜与豆干切好；绿豆芽洗净切好，备用。
3.醒好的面团，揉搓成细条再揪成小团团，用擀面杖擀成10cm大小的饼状涮油，再放上另一张同样大小的饼，依次放5张，再用擀面杖用力擀到最大饼。
4.不粘锅中刷少许油，将擀好的饼放入锅中，上下翻2次左右饼就可以出锅啦。
5.烙好的饼放入盆中用毛巾盖好保温，此时可以去炒菜啦。
6.最后将炒好的4样小菜入盘中，配上大葱丝和鸡蛋酱，再来一杯温补茶饮，大功告成。
（配方来自：小马哥妈妈）