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重阳节走心现场:心传糕点孝心长 重阳孝老乐融融!

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发表于 2017-10-26 09:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏

金秋季节,丹桂飘香,又一个九九重阳节即将来临食重阳糕是节日的传统习俗,食之谓可步步高升据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。
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鲍家桥社区邀请社区居民技艺小能手许桂英、张玲玉等为社区退休职工量身定做健康重阳糕。重阳糕之所以好吃,最关键的就是因为纯手工制作,一般需要打粉、过筛、上屉等工序。在糯米粉中还要加一些粳米粉可以让重阳糕吃起来不那么粘,考虑到社区老年朋友的血糖值,在保证口感的基础上,这一斤糯米粉里只放约一两的绵白糖,上屉蒸熟撒上芝麻和红绿丝。这五彩斑斓、散发浓郁香气又健康养生的重阳糕一下子吸引了大家的眼球。
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虽然只是一块小小的重阳糕,却拉近了我们与老人之间的距离,让社区的老人们感受到一份浓浓的情意。尊老敬老是中华民族的传统美德,老年人的健康是社区和谐稳定的重要保证。社区通过发放重阳糕与老年人零距离接触,进一步了解老人的生活和需要,营造尊老、爱老、敬老的社会好风尚。

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