中国的农业奇迹：又一个袁隆平，他的一株“野草”将养活几亿国人

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       如果能够在盐碱地里用海水灌溉种植水稻，那意味着什么？中国盐碱地总面积15亿亩，若都能种上“海稻”，按亩产300斤算，每年收成达4500亿斤，足以养活2亿人。

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       这看起来像痴人说梦，然而，陈日胜正将这个梦想变成现实。

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       自从培育出能在海水或盐碱条件中生长的海水稻之后，在湛江的农田中摸爬滚打了30年的陈日胜被称为“海稻之父”“海稻的缔造者”。

       有媒体甚至称其培育的海水稻，是“一个种植界的哥德巴赫猜想”，有望解决全人类的吃饭问题。

       就连袁隆平也称他为“国内最早发现耐碱性强、抗病性强、生命力强的野生海水稻的专家之一”。

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一份上帝馈赠的神秘礼物

       陈日胜毕业于湛江农业专科学校（广东海洋大学前身），学的是林果专业。从小生活在乡村的他对大自然和“三农”有着一种天然的深厚情结。

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       1986年11月的一天，陈日胜和老师罗文列教授一起，到自己的老家广东遂溪县虎头坡的海滩普查红树林资源。当两人穿梭于白花花的芦苇荡时，陈日胜忽然看到一株1.6米高，看似芦苇却又结着穗子的植物在迎风摇曳。这种野生植物外形太奇怪了，他从未见过。

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       凭直觉，陈日胜猜它应该是稻子，可是谁又见过如此高大的“稻王”呢？再说，成熟的稻穗是金黄色，它却是青白色的，而且穗子顶上有一小撮寸把长的芒刺，看上去又有点像麦子。陈日胜把穗子里的果实剥开来一看，里面竟是红颜色的像米又像麦的颗粒。

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       这到底是哪类植物？陈日胜把它摘下来递给老师看。罗教授仔细察看后，断定它就是水稻，一种生长在海滩盐碱地里的野生水稻，而且，这株水稻还出现同时开花、结实、抽穗的奇观！

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       水稻还能长在海滩盐碱地里？陈日胜产生了浓厚兴趣。罗教授说：“中国蕴藏着丰富的种子资源，有众多的野生稻品种，只不过没被发现罢了。这是一个新物种，非常珍贵，你发现了它，一定要设法把它保护好育种出来……”

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       这是一份特殊的“作业”。老师这番话深深地印刻在陈日胜的脑海里。知道保存的最好方法是通过种植，让它繁衍子孙后代。他细心取下那株野生海水稻中结出的522粒种子，在海边开始了艰难的育种工作。

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盐碱地里见证神奇

       海水稻一年一熟，试验周期长，陈日胜单是普选稻种就做了好几年：1987年种植400株，选择优良单株51株；1988年种植51个株系，入选15个株系，选择株高、熟期一致的单株80株……如此选种到1991年，才定型品系为“海稻86”，在10个株系中收获种子3.8公斤。这批种子成了海水稻的“火种”。

       2013年，陈日胜来到廉江县营仔镇下洋村，租下盐碱地种海水稻。村委会的叶书记特地骑车赶来劝阻说：“这盐碱地我们种过，都是颗粒无收。20多年来，我从没见过里面能长出什么，劝你不要再种了，尽浪费钱！”末了这位村干部还很过意不去地说，你花200元一亩租了我们这些毫无用处的废地，已经够亏的了！

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       陈日胜知道对方是一片好意，说你就放心吧，保证能长出稻子来。五六天后，绿油油的秧苗破土而出，把叶书记惊得目瞪口呆。村民们见状，也赶着来播种，陈日胜倒为他们担忧起来，要知道，普通水稻在盐碱地里是种不活的啊！不料，他们运气极佳，因这年雨水特别多，把盐碱地的盐碱浓度冲淡了，稻子照样长了出来。

       10月，正是水稻抽穗灌浆的季节。广东省的几位农业专家慕名来到这里参观，只见展现在眼前的是格子花布似的无边无际的稻田。

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       金黄色的、青白色的，一大格一大格地交织在一起，在微风的吹拂下，泛起层层“涟漪”，空气里弥漫着稻香。众人站在田埂上，被眼前的美景深深地陶醉了。

       大家蹲下身子，仔细察看两种稻子的区别。普通稻子，金黄色的稻穗已弯下了腰，株杆矮，谷粒小且不够饱满。

       青白色的海稻却腰杆挺拔，连稻穗也是直的，谷粒饱满，身高有1.6米，比普通稻子高了一大截。陈日胜说：“到下个月收割时，会有1.8米高，谷粒还会饱满些。”听了这话，专家们无不啧啧称奇。

耗尽百万家财全国试种

       2013年秋天广东因遭受台风“尤特”的袭击，大部分地区接连发生强降雨，造成严重灾害，当时他差点陷入灭顶之灾。

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       “我租种的好多盐碱地都很低洼，台风过来时首当其冲。当时暴雨肆虐，海水倒灌，处于低洼的几百亩海稻顷刻间化为一片泽国，已经长到半人多高的稻子随之无影无踪。眼看一片心血就要付诸汪洋，我是欲哭无泪……”

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       海稻浸泡在海水中整整13天。就在陈日胜濒临绝望之际，大水退了。让他惊讶的是，自己的稻子不仅毫发无损，还长高不少，它们像一排排秦俑，威武雄壮地挺立在那儿。

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       陈日胜用手捏捏稻穗，发现谷粒又饱满了许多。这说明海稻被海水淹没以后，还在不停地吸收养分“长身子”，要是普通水稻，早就完蛋了。

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       海稻还有个好处，即使被台风刮倒了，它照样能生长而且不影响收成，而普通稻子一旦倒伏就死了。这种稻子的生命力实在太强了，当然与它所处的环境有关。你想，它整天泡在盐碱地里，适应不了只能死亡。

       多年种植和反复的科学实验，使陈日胜对海稻的特性有了比较深入的了解。这种稻子抗盐碱、抗病虫害、不需施肥锄草，还抗旱、抗涝。但抗涝能抗到什么程度，他心中无数，这场百年不遇的洪涝却无意中帮了大忙，破解了悬在陈日胜心中多年的疑问。

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       为了试验种子在不同地域的适应性，陈日胜还专门赶到北京、山东、吉林白城和大庆、辽宁盘锦等地去租地试种，为此不知耗费了多少钱财和精力。

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       农业是个投资期长、回报低、风险大的行业。这么多年来，陈日胜都是一人种稻搞研究。为保护新稻种，他一直在进行保护性的投入，产出很少。

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       这么长时间的投入，资金从哪来？陈日胜靠多种经营。为了“反哺”育种海水稻，他在桂林、云浮等地种树、养鱼挣钱，还从事过建筑、修路行业。有一次为了筹集资金，他把一件自己最心爱的、价值几十万元的收藏品都卖了。

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中国的东西就一定要留在中国！

       陈日胜知道，要保护好这个新稻种，并让它迅速壮大造福于民，靠他一个人单打独斗是不行的。为此，他2011年10月投资250万元，在自己的家乡组建了专业合作社。

       专业合作社的建立，为促进海稻的规模化、集约化生产发挥了巨大作用，2014年海稻种植面积从几百亩一下子扩大到1000多亩。

       合作社前期投入巨大，耗尽了陈日胜多年的积蓄。这年冬天，一家日本著名的种子公司找到陈日胜，想合作开发海水稻，条件是他赴日搞研究，待遇好得惊人。陈日胜却不为所动。

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       其实这些年来，先后有十几家国外机构找到他，或寻求合作或要求垄断稻种，均被他一口回绝。因为陈日胜清楚，去外国研究成果就变成人家的专利了，这是我们的东西，一定要留在中国！

       还有一个广州老板非常看好海稻的前景，主动登门，愿意投入资金，但条件是：将来专利申请成功，国家下达专项科研资金以后，双方“四六分成”———他六陈四（并先退回其所投前期资金）。“这不是耍手段套取国家宝贵的科研资金吗？我不干！”陈日胜发火了。

对方却振振有词：“你白白拿四成，有啥不合算的？”陈日胜说：“哪怕倒过来，‘我六你四’，甚至‘我八你二’，我也不干！除非你真心投资入股，你拿大股份，我也情愿。”

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       幸运的是，北京富程集团董事长了解到他的窘境后，第一时间汇去100万元支持，笑称是“为了扶贫”，其实对方是被陈日胜20多年的坚持所感动。后来，陈日胜选择了和富程集团合作。

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苦心人，天不负

       合作社运作经费全由合伙人负责，陈日胜得以大展身手。他不仅使海水稻亩产从最初的100斤增至300斤，2012年，又将遂溪产的海水稻送到北京营养源研究所检测，数据显示其64%的营养素高于普通精白米，富含膳食纤维、微量元素和氨基酸。再加上它没有施过肥，是纯天然的绿色产品，食用对人体健康更有利。

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       2013年4月，富程集团子公司海稻国际生物技术有限公司在北京成立，陈日胜担任副总经理，与40多人的博士和硕士团队合作。

公司化运作让海水稻项目进展加快：富程集团联合国内盐碱地集中分布地区的科研院所，开展海水稻多地试种观察。试验点从南到北展开。为此，陈日胜不时要到各地察看试种情况，足迹跨越大半个中国。

       海水稻跨区域试验行不行？海滩盐碱地能种，内陆盐碱地呢？通过全国试种，陈日胜解决了这两大疑问：发源于广东的海水稻，在从海南到东北三省沿海的盐碱地里都能正常生长；地处内陆的黑龙江有多种盐碱地，pH值高达9.3，种树不活，但海水稻种活了。

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       多年来，陈日胜在海水稻发源地种植验证，重度盐碱地种下海水稻6年后，土壤得到改良，而中度盐碱地只需3年；种植海水稻无需使用化肥和农药。

       陈日胜的海水稻引起了“杂交水稻之父”袁隆平的关注。2013年10月18日，中国国家杂交水稻中心副主任马国辉受袁隆平委派，专程到湛江海水稻发源地考察，并参加了由中科院、国务院食品安全办、农业部经管司和国土资源部等单位领导和专家参与的考察会。

会上，以中科院院士谢华安为组长的专家组，对海稻的生物学价值、社会价值、经济价值予以充分的肯定，并提议把这一水稻新品种命名为“海稻一号”。他们认为，“海稻一号”的产业化发展必将对有效解决国家粮食安全、土地和水资源及全国6.3亿亩盐碱地开发等领域产生一系列重大影响。

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       专家们还一致认为，海水稻是一种特异的水稻种质资源，建议国家加强全面保护。他们还联合签名，将此提议上呈农业部，申请海水稻项目国家立项。

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两座长城，共筑中国粮食堡垒

       有趣的是，2013年10月10日，在湖南超级稻高产攻关基地，袁隆平的杂交水稻再创世界纪录：平均亩产达1026.7公斤。世上的事就这般凑巧：袁隆平与陈日胜都毕业于农校；他们的突破都源于野生稻的发现：

       40多年前，袁隆平和助手在海南头顶烈日，脚踩烂泥，弯腰躬背地在茫茫绿海中一穗一穗地苦苦寻觅，终于在第14天发现了一株雄花花药不开裂、性状奇特的植株，由此开辟了杂交水稻新天地，为中国乃至世界的粮食大幅增产建立了不朽的功勋。袁隆平曾说：“如果没有野生稻资源，要在水稻优良品种培育上有大的突破是很难的。”

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       29年前，陈日胜慧眼独具，在广东遂溪杂草丛生的芦苇荡里发现了一株野生海水稻。他说，袁隆平的杂交水稻对自己影响最大。多年来，陈日胜坚信：海水稻抗涝、抗盐碱、抗虫害的特有基因，将有助杂交稻提升亩产量！

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       3年前，袁隆平提出，超级杂交水稻未来走“超模”路线，高度达到1.8到2米。而种在湛江的海水稻，株高已达到1.8米到2.3米———如此独特的“身高基因”，或有助于实现袁隆平的“禾下乘凉梦”：水稻像高粱一样高，稻穗像扫帚，人坐稻谷下乘凉。陈日胜迫切希望尽快实施“海水水稻种子产业化工程”。在他的梦里，大海沿岸的不毛之地，内陆的盐碱滩，最终都将变成稻花飘香的大粮仓。

       袁隆平和陈日胜的“战场”不同：一个淡水地，一个盐碱地。但它们却是国家粮食安全的两座长城，将交相辉映。

       一次偶然的发现，几十年如一日的坚持，成就了中国农业史上的伟大奇迹，面对不断需要投入造成的资金短缺，面对各方抛来的诱人条件，他坚定信念，不忘初心，把一快快荒芜的盐碱地变成稻花飘香的大粮仓。

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“海稻86”在北海自然杂交出新品种
2 m7 M; i# c" G发布：2016-11-23
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. N7 A' Q' ~; t9 A6 ^% y5 V! P      近日，笔者在我区滨州红海农场实验基地看到，在多位专家的见证下，收割机轰鸣着收割下300多个海水稻适应性种植实验品种。尽管收割机割得很仔细，红海农场总经理张海波还是跟在后面，认真搜寻着偶尔遗留的稻穗，并按品种分类收存。


“海稻86”的亩产量从上年的20斤提高到200斤
& C- y* |% k/ k. r5 P) A      “根据观察和前段时间的采样检测，今年的实验成果是令人满意的，不论是产量还是耐盐碱度上，今年都有很大提升。” 张海波说，“今年的海水稻已经完全适应了5‰盐度的海水灌溉，其中海水稻专家陈日胜的实验品种“海稻86”的亩产量从上年的20斤提高到200斤，结穗率比上年提高了35倍。”

       2013年，张海波流转了我区9000亩盐碱地进行规模化水稻种植，当年水稻获得大丰收，平均亩产900多斤，最高亩产达1100斤。在2014年的水稻种植中，由于淡水缺乏，水稻减产严重。北海经济开发区处于处于黄河入海口，区域内仅有小开河和郝家河两条淡水水系，单纯依靠区域淡水很难解决水稻灌溉问题。虽然北海区域内有丰富的水源，但都是含盐度较高的海水，无法用来灌溉。摆在张海波面前的课题只有两个解决方案，要么找到丰富的淡水水源，要么找到可以喝海水的稻子。

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10余家科研单位的300多个海水稻品种落户北海实验
8 D, Z0 o' t( w8 O- ~/ w      2015年2月，“世界水稻之父”袁隆平的国际稻都研究院与北海对接，成立了国际稻都北海研究院，落户张海波的滨州红海农场。同年，山东省水稻研究所的多个海水稻耐盐碱实验品种也落户于此。现在，滨州红海农场已经拥有了包括袁隆平、“海水稻之父” 陈日胜以及山东省水稻研究所等10余家水稻科研单位的300多个海水稻品种落户实验。

      这些品种在红海农场进行耐盐碱和产量提升以及环境适应等适应性种植实验，同时，各品种进行杂交，培育新的海水稻品种。在适应性种植实验过程中，张海波逐渐提高灌溉水源的含盐度，“正常的水稻灌溉用水的含盐度是零，我们的适应性种植实验水稻灌溉用水的含盐度最高可达到6‰——7‰，这是一个很有价值的实验结果。”张海波说。
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“海稻86”在北海自然杂交出了新品种
! {0 W  y- I3 p6 n& N      在今年的海水稻种植试验中，有一个让张海波异常欣喜的重大收获。在“海稻86”的适应性种植试验田中，有一簇株高略矮、粗壮，分蘖接穗率高、籽粒饱满的海水稻引起了张海波的注意，他专门做了标记，并向陈日胜汇报，经观察确认为“海稻86”适应性种植自然分离的新品种。据张海波介绍，“海稻86”的普通品种分蘖率高结穗率低。“这是一个通过自然杂交生成的新品种，这是近几年来适应种植试验的重大收获。”张海波说，我计划把它命名为“北海稻一号”。
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      据张海波介绍，海水稻耐盐碱适应性种植实验即既是一个适应性过程，也是一个培育新品种的过程，通过人工干预和自然行为，各个品种进行杂交，会培育出耐盐碱度更高，产量更高的海水稻新品种，而自然杂交生成的海水稻新品种适应性更强，推广价值更大。

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【2016年10月17日】     来源：新华网  ...

近日【2016年10月17日】，一则关于“青岛海水稻研究发展中心成立，由袁隆平担任主任和首席科学家”的消息一经报道，便引起了广泛关注。

“‘海水稻’并不是天天泡在海水里，只是说海水漫灌时，它也能够抵得住（而不至于淹死）。”水稻育种专家、广东省农科院水稻研究所所长王丰首先做了澄清，他说，“海水稻”可以说是耐盐碱性能比较好的水稻。

虽然“海水稻”在广东的种植面积极小，但我省却有一位农业科研者与“海水稻”有着不解之缘，袁隆平更是称他为“国内最早发现耐碱性强、抗病性强、生命力强的野生‘海水稻’的专家之一”，他就是来自湛江的育种专家——陈日胜。

青岛“海水稻”研究发展中心挂牌时，袁隆平的团队还邀请了陈日胜团队到现场，陈日胜向记者透露，他与袁隆平的研发团队目前正在商讨合作的可能性。

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填补了“海水稻”分子研究的空白

在我省，谈起“海水稻”，一定绕不开陈日胜。他与“海水稻”的缘分可追溯到1986年，这一年陈日胜在湛江遂溪海边发现“海水稻”，此后近30年中，他通过繁育选择优良株系，在遂溪海滩地进行种子提纯和繁殖；2012年开始至今，他在国内部分省份试种，“海水稻”在盐碱地和滩涂正常生长；2014年9月1日，他培育的品种“海稻86”在农业部的农业植物新品种保护公报上发布；同年11月，陈日胜带领的科研团队第一次完成“海水稻”全基因组测序，填补了“海水稻”分子研究的空白。

目前，陈日胜已在东北三省、山东、河北、内蒙古等地的盐碱地试种“海水稻”，效果良好，接下来还将考察宁夏、陕西。

陈日胜表示，对于“海水稻”的研发，袁隆平团队主要的方向是“高产”，而他的团队把研发方向聚焦在“抗性”，即耐盐碱性能，“两个研发方向并不矛盾，我们希望先解决‘抗性’的问题，再去破解抗病虫害、提高产量等问题。”

与袁隆平的观点一样，陈日胜也认为，“海水稻”的发展有非常广阔的市场空间，目前全国的盐碱地存量很大，一旦能将这些地利用起来，我国的粮食产量将得到很大的提升。

针对我国盐碱类型多样的现状，陈日胜说，他近年来进行了细致的研究和实验，发现湛江“海水稻”种植的土壤盐度和全国其他大多数盐碱地相似，因此，只要针对各地的具体情况，对应性地调整种子就能比较好地种植。

因此，在陈日胜看来，目前只要解决了“抗性”问题，就能将“海水稻”进行推广种植。

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2 z# s, |9 J# p ( H0 F2 q9 V1 m" ?0 X+ ~     2015年5月25日，北海经济开发区红海农场水稻实验基地分外热闹。在刚刚经过大水漫灌的20亩实验田内，南边是来自广东湛江的水稻专家陈日胜，他用脖子挎着一桶“海稻86”种子在播撒；北边是山东省水稻研究所所长吴修带领由3名博士组成的北海实验团队在点播他们的多个水稻实验品种。 8 Z& I2 A' e7 i  A8 k" e     试种“海稻86”并进行杂交实验，理想状态是推出更适宜环渤海地区的优秀海稻品种 ) A! \9 |, p" U1 f1 g. o; ] . i- g: l1 G$ c; b    陈日胜介绍：“我们这次播种，一是为了进行对比实验，看哪种水稻品种最适合以北海为典型的环渤海高盐碱生长环境；二是让‘海稻86’跟北方的稻种进行杂交，培育一种在盐分、光照等各方面都适应环渤海和黄河三角洲地区的新稻品种。” * e5 _* H! V; V1 x0 ]     陈日胜所说的“海稻86”，是他自1986年在湛江海域发现的一种野生海稻后，用了28年的心血，培育出的一种可在海水里生长、耐盐、耐淹能力强的海水稻品种。去年10月28日，农业部专家赴湛江现场考察后，一致认为“海稻86”是一种特异的水稻种质资源，具有很高的科学研究和利用价值。专家建议国家加强对该稻种的全面保护，并大力支持开展系统研究。据介绍，目前国际上除“海稻86”外，尚无其他海稻品种。 8 ?( `1 O# F3 P: O) E' A3 b    当天，吴修与陈日胜多次测量了红海农场水稻研究基地的水分含盐量。经过几次淡水排淋，稻田内水分含盐量已经低于7％。。“这已经达到了海水稻生长可以承受的范围。”陈日胜说，“经过我们的严格检测，北海的土壤中制约水稻生长的主要因素是氯化钠含量过高，也就是说北海的土地属于盐渍地，而并非传统认为的盐碱地，传统的淡水排淋完全可以解决这一问题。”据陈日胜介绍，北海经济开发区区域内的土壤为黄河流域冲积土层，土壤营养成分丰富，含有大量微量元素，只是由于前些年海水倒灌和人工养殖引流海水，造成表层土壤氯化钠含量过高，淡水排淋就可以解决这一问题，进而恢复土壤生态系统。“这片区域长期未被农业种植开发，土壤营养结构仍保持原生状态，这一点对于海水稻实验尤为重要，这也是我们在众多沿海地区选择北海作为实验基地的原因。”陈日胜说。 + C  `, X, T% N; \6 ` 5 Z) F; ?/ t5 n# D     2013年起北海种出了自己的“北海稻” 5 z7 B9 F3 A& o9 A4 Z : |# \( z  q0 q. u2 g8 v* n% ~    在北海盐渍地上试种水稻也有先例可循。2013年北海新区红海农场承包了北海的2000亩盐渍土地，进行水稻培育实验取得成功，亩产达到600多公斤，注册为“北海稻”牌商标。在去年流转5000亩土地基础上，该农场今春又流转土地1000亩，打破单一种植模式，建设红海农场稻蟹混养水稻种植基地，辐射带动周边百姓增产增收。“盐渍地里亩产600公斤水稻，这是一个比较理想的结果。”红海农场总经理张海波说，“经过专家鉴定，北海稻呈弱碱性，蛋白含量达8.47%，富含维生素E以及锌、镁、锰、钠、钙等矿物质，是人类的健康食品，这说明我们北海的特殊气候和自然条件非常适合水稻生长。” 3 _# t( a5 b! C& U. T/ D5 A0 {* ^0 a     北海成为国内各水稻研究院所种植实验首选地 ) P( n4 Y% I; P1 x, B    当今世界各国农业专家纷纷开始向沿海盐碱地迈出粮食种植的探索步伐。北海经济开发区作为中国北方典型的沿海城市，成为国内各水稻研究院所的首选。     除红海农场自主生产的“北海稻”和陈日胜的“海水稻”实验项目外，2015年2月7日，“杂交水稻之父”袁隆平设立的国际稻都（北海）研究院正式落户北海科技城。并在北海开辟实验基地，开展海水稻种植实验，致力于海水稻稻种的引进与开发，实验区和示范区的种植，海水稻的商业化及物流。将全面推进稻米产业链创新升级。 ) v1 d3 m. T5 ?2 P, K; `4 ^    目前，北海经济开发区已预留200亩试验田，与四川科农种业有限公司合作建设100亩超级稻实验基地。同时，由市农科院牵头，依托中国农业科技创新发展工作委员会，在北海经济开发区开展“超级稻”种植实验。实验基地以原有红海农场开发的水稻种植基地为中心，继续开展北海稻稻蟹混养模式种植。 , a0 H) C8 m% e0 J" } + e) Y9 }( h3 N& O    在北海进行水稻种植实验，成果更便于向黄三角内陆以及其他沿海区域推广   : Z3 q  H: X# y7 h& i    袁隆平等国内水稻专家缘何看中北海？国际稻都研究院书记李宏忆认为，北海经济开发区地处黄河三角洲沿海区域，其生态环境良好，土地资源丰富，土地生态结构未受到现代工业生产的破坏。同时，作为黄三角沿海区域，这里的水稻实验成果更便于向黄三角内陆以及其他沿海区域推广。而北海经济开发区循环经济模式的打造，生态宜居的城市建设理念也为海水稻实验工程的实施创设了必要条件。 : [+ F7 Q5 e, B 0 E# |  @) v: m4 X* p4 }1 [2 @    据了解，北海将以红海农场开发的海水稻种植基地为中心，在国际稻都（北海）研究院的支撑下，在市农业部门的大力支持下，整合北海稻、海水稻、超级稻、国际稻等各类水稻资源，倾力打造完整的水稻研究基地，通过对技术研发、新品繁育、人才培养、商贸物流、金融资本、信息技术等综合要素的整合创新,形成农业产业集成发展新模式,全面推进稻米产业链创新升级，为黄河三角洲高效生态经济区乃至全国、全世界承担水稻研发、培育和推广的历史责任。2015年全区盐碱地水稻面积将达到8000亩以上。

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粤“海稻之父”惊动袁隆平

花30年培育海水种稻被称“种植界哥德巴赫猜想” 但产量较低、口感略差仍是瓶颈  

陈日胜

  在海水里也能种水稻？这听起来有些天方夜谭。近日，袁隆平院士在青岛表示，将在3年内，研发出每公顷产4500千克的海水稻。引起全社会广泛关注。

  目前，我国有1亿公顷盐碱地，其中约13%具备种植海水稻。试种、推广成功后，按照亩产量200~300公斤计算，可增产粮食500亿千克，多养活约2亿人。自从培育出能在海水或盐碱条件中生长的海水稻之后，在湛江的农田中摸爬滚打了30年的陈日胜被称为“海稻之父”、“海稻的缔造者”。有媒体甚至称其培育的海水稻，是“一个种植界的哥德巴赫猜想”，有望解决全人类的吃饭问题。就连袁隆平也称他为“国内最早发现耐碱性强、抗病性强、生命力强的野生海水稻的专家之一”。海水稻究竟是怎么发现的？它真有这么牛？记者近日采访了海水稻的发现者陈日胜。

  在湛江市遂溪县虎头坡村，连绵金色的稻田眼下正是收割季。其中有53.3公顷靠海的稻田格外引人注目，稻田的稻谷“身高”比周围的高出一大截，最高的达到2.1米，所有的水稻无一例外都倒伏在农田中，不过稻穗却十分饱满。即便被海水浸了3天，稻谷也没枯死。

  “这是海水稻，普通水稻被海水一淹，第二天就枯死了。”村民陈福连说，这些靠海的稻田以前都是滩涂地，寸草不生，陈日胜繁育出的海水稻让滩涂有了绿色。

无意间的“惊人发现”

  陈日胜说，“海稻”种子来自海边野生，经30年的培育、选种，可以在高盐分的海边滩涂地里生长。目前产量虽然不高，但有不需施肥、抗病虫、耐盐碱三大特性，陈日胜称种子发现于1986年，最终他将品种取名为“海稻86”。

  1986年11月，毕业于湛江农业专科学校（广东海洋大学前身）林果专业的陈日胜和老师罗文列教授一起，到遂溪县虎头坡的海滩普查红树林资源。茂密的芦苇地里，陈日胜看到一株高约1.6米、似芦苇却结穗的植物，穗呈青白色。形似谷物但难以精确辨认，陈日胜当即采下一株，向罗文列请教。

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  罗教授推测，这可能是生长在盐碱地里的野生水稻，这种长着麦芒一样的海生植物，能在高盐度的海水中生长，很可能是一个新物种，陈日胜细心取下那株野生海水稻的522粒种子，开始育种工作。

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  1986年，陈日胜在湛江市遂溪县虎头坡村租下了13.3公顷临海的滩涂育秧，海水稻一年一熟，试验周期长，陈日胜单是普选稻种就做了5年。

  2013年，陈日胜来到北部湾海水西岸的廉江县营仔镇某村庄，提出租下村里的66.7公顷盐碱地种海水稻。一位村干部跟他说，自己在这里生活了大半辈子，还没见过那块地能长出什么，劝他还是别浪费钱。陈日胜试种了13.3公顷，播种5天后，秧苗拔地而出，该村干部连连称奇。

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研究30年负债180万元

  到2014年11月，收割稻谷时，陈日胜已将海水稻从亩产50千克提高到150千克。

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  最初种植海水稻，都是陈日胜一个人单干。为了研究海水稻，他把一份“体制内”的工作辞掉了，但研究海水稻，资金投入非常巨大。为腾挪资金，陈日胜曾在桂林、云浮等地种树养鱼挣钱，还从事过建筑、修路行业。为摆脱单干困局，2011年，陈日胜卖掉在桂林的桉树林和鱼塘筹资250万元，在遂溪组建了虎头坡种植专业合作社并担任社长。

  合作社前期投入巨大，耗尽陈日胜多年积蓄。2011年北京一家公司获悉他在研制海水稻后，第一时间汇去100万元表示支持。随即陈日胜和这家公司开展合作，并于2014年3月成立了一家生物技术有限公司，陈日胜担任副总经理。合作社运作经费全由该公司负责，陈日胜终于可以不为钱的问题发愁了。但直到现在，为培育海水稻他仍负债180万元。陈日胜表示，租试验田研发海水稻，投入非常大。仅2014年至今进行海水稻基因测序工作以来，短短3年时间，就花费8000多万元。

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  今年54岁的陈日胜用30年时间，使海水稻的产量提高了3倍。从1986年的522粒种子，到2015年湛江的种植面积增加了十倍，30年过去了，他也从一个风华正茂的小伙子，变得两鬓斑白。因为常年在海水中浸泡，他的双手十分粗糙，皮肤也被晒得黝黑。“我一年365天，300天都在稻田里。”陈日胜笑着说。

  2014年4月，农业部受理了“海稻86”品种权的申请；9月1日，该品种正式在农业部“农业植物新品种保护公报”上公布——这意味着“海稻86”进入由农业部进行杂交试验阶段。目前，“海稻86”已经成为一个全新的水稻品种。

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产量最高达350公斤

  通过近5年的种植试验，陈日胜总结出“海稻”的种植特性与培育规律：广东、广西、海南三省区因存有大面积临海滩涂，且部分滩涂地位于热带气候，可直接种植“海稻86”。而对于北方，基于海稻耐盐碱的特性，是否适合种植推广正在研究。无论南方、北方，需要共同攻克的一个难题，是突破现有的低产量现状。

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  陈日胜说，目前他已经研制出17种海水稻种子，亩产最高达到350公斤，“‘海稻86’只是我对外公布的一个种子，它的产量在其中是最低的，只有150公斤。”陈日胜说，因为其他种子他还没有申请专利，暂时还不方便对外透露。

  做海水稻试验了30年，陈日胜发现，海水稻还能改造土壤结构。陈日胜说，经过近年的水稻种植，湛江虎头坡的试验田土壤盐分结构得以很大改变，经过5年种植的海边盐碱田，已能种植花生和普通水稻，这得益于海稻对土壤的改造，“重度盐碱地种下海水稻6年后，土壤得到改良，而中度盐碱地只需3年。”

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  陈日胜的海稻试验，已引起国外注意。2014年7月美国两名农业专家得知湛江育种出海水稻后，专程来考察。两人在田边拍摄3小时，记录下海水涨落、灌溉稻田的全过程；东南亚一些经历海啸、良田变盐碱地的国家，派出专家到北京找到海稻国际公司寻求合作。

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要找到抗盐碱基因

  陈日胜的海水稻引起了“杂交水稻之父”袁隆平的关注，2014年，袁隆平获悉海水稻情况后，给科技部部长万钢写信，他认为，海水稻是一种非常宝贵的水稻资源，具有极高的科学研究和利用价值。11月，陈日胜带领的科研团队第一次完成海稻全基因组测序，填补了海稻分子研究的空白。

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  陈日胜表示，袁隆平团队主要的方向是“高产”，“我去找袁老时，他问我全国有多少盐碱地可以开发来种粮食，我说有2亿亩，袁老说，有1亿亩就了不得了，这就相当于为国家增加1亿亩耕地种植粮食，那就可以多养活几亿人。”

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  陈日胜说，海水稻的7000多个基因中，约有7个是抗盐碱基因。如今，他正通过试验，发现究竟是哪几个基因是抗盐碱基因，如果解决了这个问题，那么，海水稻在全国推广就具备了条件，“大约两年内就会有答案。”

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对话

海水稻膳食纤维高口感略差

  广州日报：海水稻不用施肥，抗病虫害，耐涝，耐盐碱，为什么？

  陈日胜：这也是我们正在开展的海水稻基因测序要搞清楚的问题。

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  广州日报：海水稻基因测序有哪些收获？

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  陈日胜：我培育的海稻有7000多个基因，跟别的水稻不一样。海稻做出来后，跟全世界3000多种水稻作对比，因为不知道海稻哪些基因控制耐盐，哪些抗病虫等等，今年6月，我们测试了7个基因。

  广州日报：7个耐盐基因？

  陈日胜：在我们测试的范围中就有77个基因，其中大概有7个是耐盐基因，我们现在还在测试，并没有完全把握。一旦掌握了，我们将来做耐盐种子就顺利多了，也就是说，海水稻在全国各地都能种，只不过各地的种子不同而已。此外，是不是同一个基因同时控制氯化钠和碱度，我目前正在研究。我这辈子怕是做不完了。7000多个基因，至少需要几十年。

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  广州日报：广东和山东等地都有海边滩涂、盐碱地，在咸度上有何不同？

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  陈日胜：东北的盐碱地咸度比较均匀，含盐量大约7％。，广东这边则不太均匀，像湛江海湾就是16％。，在北部湾是21％。。我研制的海水稻能在含盐量9％。的海域和盐碱地生存。当然，实验室与自然条件下大面积种植是两种不同的情况，在实验室中，我们可以做到千分之十几也可以存活，但在大自然的环境下，光照比实验室要强，所以它吸收得更快。所以，首先考虑的是不超过9％。的地区。

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  广州日报：现在我们最高的品种，能达到多少产量？

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  陈日胜：这些年，我一共研制出了17种种子，产量最高的是350公斤左右。海稻86算是产量比较低的，只有150公斤。当然，产量与营养问题都要考虑，产量提上去了，但营养能不能跟得上呢？比如鸡，以前是半年左右养大，现在只需要46天就出栏了。但这些46天鸡，长得这么快，体质很差，经常生病，需要打抗生素。水稻也是这个道理，产量与营养应该同步，我们不能只管吃饱肚子，而忽视了营养。

  广州日报：海水稻要是被海水泡过，会不会有咸味，口感不好呢？

  陈日胜：如果有咸味就不能说它抗盐了。不过与普通的杂交水稻相比还是有不一样的味道。其他海水稻我还没有吃过，但像海稻86这种水稻，就比较粗糙，因为它含膳食纤维含量是普通大米的4倍，膳食纤维越高，口感一般不软滑，但我们的水稻也可以软滑，你只要煮上两个小时就行了。此外，它还含有花青素，所以它会有点涩，没有那么香甜，但是花青素对人体是有益的。所以可能会有些矛盾，你想口感好，可能营养没有那么丰富；你想营养好，口感就有可能会差点了。

  所以我一直强调，搞海水稻繁育，不能只考虑产量。打个比方就是，我做我的土鸡，你养你的46天鸡，我们河水不犯井水。　（肖欢欢）

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