河南对“臭味盐”事件启动追责：不伤害人体但感官指标不合格

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针对近日媒体披露的“臭味盐”问题，河南省盐务管理局5月6日通报称，对涉事相关责任人实施追责，并对全省开展食盐质量安全大检查。
河南省盐务管理局5月6日召开该省辖市、县盐业局长会议指出，根据国家督查组要求，对涉事企业前期已采取的查封、封存、下架、召回、暂扣食盐生产、批发许可证的基础上，联合平顶山市政府，依据法规从快从重处罚涉事企业，同时启动追责机制，依法依规对涉事相关监管部门的责任人实施追责。
河南省盐务局已下发紧急通知，责令涉事的平顶山神鹰盐业有限责任公司将销售到省内外的7000吨左右食盐进行召回，于10日内完成。
上述涉事企业所在地系“中国岩盐之都”平顶山市叶县，当地盐储量多达3300亿吨。近期，媒体报道了平顶山个别公司所产的食盐有异味问题，引发社会广泛关注。
据中科院、郑州大学等科研机构分析，河南省食盐个别生产批次的异味来自丙酸、丁酸等脂肪酸。异味由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，食盐中异味源含量极微但仍会使消费者产生不悦的臭味感。虽然不会对人体造成伤害，但其产生的异味会使食盐的感官指标不合格。
此间，工业和信息化部已联合国家食品药品监管总局等机构组成督察组，赴河南省专项督察异味食盐问题。
河南省盐务管理局通报称，从5月6日起，在全省迅速开展食盐质量安全大检查活动。重点检查制盐企业、食盐批发企业、大型超市、零售商户、集体食堂和农村偏远市场，对盐业违法案件依法从快从重查处。确保民众“舌尖上的安全”。
（原标题 河南对“臭味盐”事件启动追责）