南通人怎样过清明节

Sa2an

祭在清明

照南通的风俗，上坟要在清明节前十天到后十天之间，《乾隆通州志•风土志》有记载：清明俗重墓祭，前后十日无定期。提壶摯榼，咸具牲礼，展墓，复土，除草，挂纸钱。士女踏青至暮，插柳而归，农人于此日渍种。

诗云：

清明十日墓门前，处处人家挂纸钱；

山路迢迢中路近，几行翁仲夕阳边。

这里的山路指的是狼山下头的路；中路是指军山下头的路；翁仲是指墓道上的石像。

从前，南通人在上坟的前一天，就要准备好第二天要带到坟地上去供的刀鱼、红烧肉、炒蛋、豆腐四样小菜，还有四品点心、四式水果和酒饭碗筷。过去上坟是要烧纸的，有的还带了松柏树苗到坟地上去栽种。

食在清明

清明时节，南通人采蒿叶作馅饼，这便是家乡自古流传的有名的青蒿团”。将带有清香芬芳味儿的青篙嫩叶捣碎，连青汁和入糯米屑作粉团蒸熟。                                                  

清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。            

南通人采杨柳的嫩芽和了干面摊杨柳青烧饼，据说可以治头昏。吃烧饼当然伢儿最开心，一头吃一头唱：杨柳儿青，摊烧饼，吃了头里不发晕。

植在清明

清明，海门启东沙里人有男女佩戴杨柳之俗，谚云:清明不戴杨柳，红颜成皓首。南通儿童则有头上戴柳条所扎之圈的习俗，杨柳青青长短丝，归宁娘子戴花枝。小车前后双驱去，妒杀寻花蝴蝶儿。南通的清明节，恰如《风土记》中所称的柳节。

游在清明

清明祭扫，一方面是悼念先人，寄托哀思；另一方面春风骀荡，桃红柳绿，麦苗青葱，菜花正黄，也确实是一次踏青郊游的好机会。踏青又叫春游。古时候叫做探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，也正是郊游的大好时光。正所谓岁岁春草生，踏青二三月，踏青时节几人闲。

嬉在清明

每逢清明，家乡的小儿放起风筝来劲可足了，小儿风筝俗称豆腐佬儿。此日放风筝之大者，有径丈余的，数十人架抬了放，很是壮观。清代乾嘉道年间，家乡范公堤左边所放风筝大如风帆，其制有双蝴蝶、单蝴蝶之名，空中翩翩起舞，其声如胡茄彻云，只见:草绿长堤海角东，双蝴蝶戏牧牛童。声声何处胡茄奏，放出林梢红杏中。

来源：江海平谈